Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор ▼ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Ященко, Сергей Михайлович | Исследование и разработка процесса криогенного вымораживания растительных масел : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 153 с. ил 61 02-5/1188-X Электронный ресурс |
Воронеж, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Яценко, Виктория Владимировна | Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщенного показателя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.13.06 / Яценко Виктория Владимировна; [Место защиты: Мурман. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 174 с. ил. 61 10-5/3357 Электронный ресурс |
Мурманск, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Яценко, Виктория Владимировна | Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщенного показателя : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.13.06 / Яценко Виктория Владимировна; [Место защиты: Мурман. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 19 с. 9 10-6/1567 9 10-6/3840 Электронный ресурс |
Мурманск, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Якушев, Алексей Олегович | Совершенствование процесса паровакуумного размораживания измельчённого мясного сырья и его аппаратное оформление : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Якушев Алексей Олегович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 22 с. Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Якушев, Алексей Олегович | Совершенствование процесса паровакуумного размораживания измельчённого мясного сырья и его аппаратное оформление : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Якушев Алексей Олегович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 160 с. ил. 61 11-5/2663 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Яковлев, Николай Николаевич | Повышение эффективности процессов сушки и экстрагирования плодов рябины обыкновенной и черноплодной в псевдоожиженном слое : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Яковлев Николай Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 10-6/1899 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Яковлев, Николай Николаевич | Повышение эффективности процессов сушки и экстрагирования плодов рябины обыкновенной и черноплодной в псевдоожиженном слое : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Яковлев Николай Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 175 с. ил. 61 11-5/250 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Яковлев, Алексей Александрович | Совершенствование баромембранного разделения молочной сыворотки путем интенсификации диффузионных процессов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Яковлев Алексей Александрович; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 11-3/195 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Яковлев, Алексей Александрович | Совершенствование баромембранного разделения молочной сыворотки путем интенсификации диффузионных процессов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Яковлев Алексей Александрович; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 112 с. ил. 61 11-5/2655 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Якимчук, Константин Сергеевич | Разработка и совершенствование технологического потока производства сухого гранулированного напитка на основе кукурузной муки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Якимчук Константин Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 16 с. 9 15-1/1408 Электронный ресурс |
Кемерово, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Ядута, Анна Зауровна | Интенсификация процесса получения комбинированных продуктов в роторно-пульсационном аппарате : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Ядута Анна Зауровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 173 с. ил. 61 10-5/376 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Ядута, Анна Зауровна | Интенсификация процесса получения комбинированных продуктов в роторно-пульсационном аппарате : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Ядута Анна Зауровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 17 с. 9 10-2/546 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Юрова, Ирина Сергеевна | Разработка и научное обеспечение способа сушки семян расторопши в вихревой камере с СВЧ - энергоподводом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Юрова Ирина Сергеевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 201 с. ил. 61 12-5/3170 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Юрин, Виктор Николаевич | Процессы модификации состава творожной сыворотки с получением молочной основы для напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 153 с. 61 04-5/487-0 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Юрин, Виктор Николаевич | Процессы модификации состава творожной сыворотки с получением молочной основы для напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 25 с. 9 03-8/2136-1 9 03-8/2137-X Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Эшкувватов, Бегмамат | Интенсификация технологических процессов производства тестовых полуфабрикатов национальных мучных блюд и изделий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 412 с. ил. Прил. (11 с.: ил.) 71 93-5/290 Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Эрлихман, Владимир Наумович | Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Калинингр. гос. техн. ун-т Количество страниц: 49 с. 9 05-4/1268-8 9 05-4/1269-6 Электронный ресурс |
Калининград, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Эйхаб Хассан Нурэльдаим Салих | Совершенствование вакуум-сублимационной сушки молочных заквасок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 21 с. 9 97-4/2512-9 9 97-4/2513-7 Электронный ресурс |
Воронеж, 1997 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Эйхаб Хассан Нурэльдаим Салих | Совершенствование вакуум-сублимационной сушки молочных заквасок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 158 с. ил. 61 97-5/1015-8 Электронный ресурс |
Воронеж, 1997 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Эбервейн, Никита Викторович | Совершенствование динамики процессов перемещения пищевых сред в вертикальных конвейерных системах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.02.13 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий Количество страниц: 16 с. 9 04-10/2102-7 9 04-10/2103-5 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2004 |
описание
загрузить в подборку |