Расширенный поиск
Найдено 59 записей.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Алексеенко, Елена Викторовна | Инновационные технологии переработки ягодного сырья : научные и прикладные аспекты : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Алексеенко Елена Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 48 с. 9 13-2/302 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Алексеенко, Елена Викторовна | Инновационные технологии переработки ягодного сырья : научные и прикладные аспекты : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Алексеенко Елена Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] Количество страниц: 473 с. ил. 71 14-5/33 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Аралина, Анна Александровна | Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Аралина Анна Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 14-1/1730 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Артюков, Александр Алексеевич | Разработка биотехнологических основ получения некоторых биологически активных веществ из океанического сырья : автореферат дис. ... доктора биологических наук : 03.02.14 / Артюков Александр Алексеевич; [Место защиты: Тихоокеан. ин-т биоорган. химии ДВО РАН] Количество страниц: 54 с. 9 12-5/1630 Электронный ресурс |
Владивосток, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Базина, Мария Алексеевна | Получение и исследование биологически активной добавки из растительного сырья, обогащенного селеном : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Базина Мария Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 09-5/2919 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Бараковский, Иван Александрович | Усовершенствование технологии производства хитозана для получения биологически активных препаратов : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Бараковский Иван Александрович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т биол. пром-сти] Количество страниц: 20 с. 9 10-4/3069 Электронный ресурс |
Щёлково, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Васина, Наталия Павловна | Совершенствование процесса сушки защитного покрытия на основе шеллака капсулированных форм пищевых добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Васина Наталия Павловна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 15-5/279 Электронный ресурс |
Астрахань, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Винокур, Михаил Леонидович | Научное обоснование использования панцирьсодержащих отходов от разделки ракообразных для сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Винокур Михаил Леонидович; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 12-6/376 Электронный ресурс |
Калининград, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Войченко, Ольга Николаевна | Разработка технологий получения и применения белково-липидного эмульгатора-стабилизатора : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Войченко Ольга Николаевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 14-1/2177 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Глаголева, Людмила Эдуардовна | Биотехнология фитосорбентов и научно-практическое обоснование их использования в технологии пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 03.01.06, 05.18.04 / Глаголева Людмила Эдуардовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 44 с. 9 12-4/2964 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Голубятников, Евгений Иванович | Научное обеспечение процессов сушки и набухания осветленного свекловичного жома в технологии пектина и пищевых волокон : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Голубятников Евгений Иванович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 13-3/3922 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Голубятников, Евгений Иванович | Научное обеспечение процессов сушки и набухания осветленного свекловичного жома в технологии пектина и пищевых волокон : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Голубятников Евгений Иванович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 196 с. ил. 61 14-5/1038 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Горбунчикова, Марина Сергеевна | Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Горбунчикова Марина Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 23 с. 9 12-5/2440 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Горбунчикова, Марина Сергеевна | Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Горбунчикова Марина Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 151 с. ил. 61 13-5/115 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Екутеч, Руслан Измаилович | Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Екутеч Руслан Измаилович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-7/3230 Электронный ресурс |
Краснодар, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Зеня, Екатерина Николаевна | Анализ и стандартизация композиции дигидрокверцетина и лигнанов семян льна : автореферат дис. ... кандидата фармацевтических наук : 14.04.02 / Зеня Екатерина Николаевна; [Место защиты: Первый моск. гос. мед. ун-т. им. И.М. Сеченова] Количество страниц: 24 с. 9 12-4/2954 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Иванушкин, Петр Александрович | Совершенствование технологии ферментативного гидролиза соевого белка для расширения области применения в пищевых продуктах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Иванушкин Петр Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 24 с. 9 11-3/3054 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Карлина, Анастасия Евгеньевна | Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Карлина Анастасия Евгеньевна; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр] Количество страниц: 24 с. 9 10-2/1525 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Киверо, Александр Дмитриевич | Создание эффективного процесса биотрансформации L-изолейцина в 4-гидроксиизолейцин методами метаболической инженерии Escherichia coli : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Киверо Александр Дмитриевич; [Место защиты: Рос. хим.-технол. ун-т им. Д.И. Менделеева] Количество страниц: 18 с. 9 12-2/3206 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Курбанова, Марина Геннадьевна | Исследование и разработка полифункциональных добавок на основе гидролизатов казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Курбанова Марина Геннадьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 43 с. 9 12-2/123 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |