Расширенный поиск
Найдены 3 записи.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Юдина, Татьяна Павловна | Разработка технологии десертных крем-паст повышенной биологической ценности на основе растительного комплексного эмульгатора : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13 Количество страниц: 164 с. 61 01-5/281-0 Электронный ресурс |
Владивосток, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Юдина, Татьяна Павловна | Научное обоснование технологий функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Юдина Татьяна Павловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 48 с. 9 09-4/149 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Юдина, Татьяна Павловна | Научное обоснование технологий функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Юдина Татьяна Павловна; [Место защиты: ГОУВПО "Московский государственный университет технологий и управления"] Количество страниц: 310 с. ил. 71 10-5/67 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |