Расширенный поиск
Найдены 2 записи. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Галаган, Тамара Васильевна | Совершенствование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 169 с. ил. 61 04-5/924 Электронный ресурс |
Орел, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Галаган, Тамара Васильевна | Совершенствование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 24 с. 9 03-8/3835-3 9 03-8/3836-1 Электронный ресурс |
Орел, 2003 |
описание
загрузить в подборку |