Расширенный поиск
Найдены 3 записи.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Базарнова, Юлия Генриховна | Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Базарнова Юлия Генриховна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 32 с. 9 13-3/4104 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Базарнова, Юлия Генриховна | Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Базарнова Юлия Генриховна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 464 с. ил. 71 14-5/133 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Базарнова, Юлия Генриховна | Исследование антиоксидантной активности фитодобавок флавоноидной природы в молочном жире пищевых продуктов при холодильном хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 228 с. ил 61 02-5/2233-4 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2002 |
описание
загрузить в подборку |