Расширенный поиск
Найдены 4 записи.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Станиславская, Екатерина Борисовна | Разработка технологий десертных продуктов на основе УФ-концентрата творожной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Станиславская Екатерина Борисовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 255 с. ил. 61 09-5/319 Электронный ресурс |
Воронеж, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Станиславская, Екатерина Борисовна | Разработка технологий десертных продуктов на основе УФ-концентрата творожной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Станиславская Екатерина Борисовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 23 с. 9 09-1/1170 Электронный ресурс |
Воронеж, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Станиславская, Екатерина Борисовна | Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Станиславская Екатерина Борисовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т] Количество страниц: 414 с. ил. 71 18-5/167 Электронный ресурс |
Воронеж, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Станиславская, Екатерина Борисовна | Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Станиславская Екатерина Борисовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т] Количество страниц: 42 с. 9 18-5/1450 9 18-5/1460 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2018 |
описание
загрузить в подборку |