Расширенный поиск
Найдены 3 записи. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Доржийн Цэцгээ | Научные основы технологии мучных изделий, обжаренных во фритюре : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Доржийн Цэцгээ; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 50 с. 9 07-7/263 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Доржийн Цэцгээ | Научные основы технологии мучных изделий, обжаренных во фритюре : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Доржийн Цэцгээ; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 250 с. ил. 71 07-5/766 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Доржийн Цэцгээ | Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 154 с. ил. 61 06-5/2507 Электронный ресурс |
Улаанбаатар, 1997 |
описание
загрузить в подборку |