Расширенный поиск
Найдено 168 записей.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
121. | Родная, Анастасия Борисовна | Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Родная Анастасия Борисовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 11-6/853 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
122. | Родная, Анастасия Борисовна | Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Родная Анастасия Борисовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 156 с. ил. 61 12-5/940 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
123. | Романова, Вера Васильевна | Проектирование гелеобразных продуктов с использованием молочной сыворотки и растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 18 с. 9 05-9/1129-3 9 05-9/1130-7 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
124. | Романова, Вера Васильевна | Проектирование гелеобразных продуктов с использованием молочной сыворотки и растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 146 с. ил. 61 05-5/4086 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
125. | Рыженков, Дмитрий Валерьевич | Разработка продуктов функционального назначения на основе молочной сыворотки и зерновых добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 183 с. 61 04-5/370-X Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
126. | Рыженков, Дмитрий Валерьевич | Разработка продуктов функционального назначения на основе молочной сыворотки и зерновых добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 17 с. 9 03-8/1089-0 9 03-8/1090-4 Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
127. | Рытченкова, Ольга Владимировна | Получение биологически активных продуктов белковой природы при комплексной переработке молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.01.06 / Рытченкова Ольга Владимировна; [Место защиты: Рос. хим.-технол. ун-т им. Д.И. Менделеева] Количество страниц: 18 с. 9 12-1/902 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
128. | Семенов, Андрей Германович | Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Семенов Андрей Германович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 41 с. 9 14-2/1945 Электронный ресурс |
Кемерово, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
129. | Сергеев, Сергей Юрьевич | Разработка технологии переработки творожной сыворотки с ультрафильтрацией на аппаратах рулонного типа : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Сергеев Сергей Юрьевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-2/1893 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
130. | Серов, Александр Владимирович | Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 308 с. ил. 71 05-5/153 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
131. | Серов, Александр Владимирович | Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т Количество страниц: 39 с. 9 04-8/3634-5 9 04-8/3635-3 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
132. | Скороходов, Алексей Геннадьевич | Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Скороходов Алексей Геннадьевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 09-5/3457 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
133. | Смирнов, Евгений Романович | Разработка технологии кондиционирования молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Смирнов Евгений Романович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 09-3/4006 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
134. | Сомов, Виталий Сергеевич | Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Сомов Виталий Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 13-5/1463 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
135. | Сониева, Мария Михайловна | Разработка технологии сублимированной пищевой добавки с функциональными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 146 с. ил. 61 06-5/3771 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
136. | Сониева, Мария Михайловна | Разработка технологии сублимированной пищевой добавки с функциональными свойствами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 21 с. 9 06-10/2830-2 9 06-10/2831-0 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
137. | Спельникова, Мария Игоревна | Разработка технологии получения напитков брожения с использованием воды озера Байкал : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Спельникова Мария Игоревна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 23 с. 9 11-3/411 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
138. | Срибный, Александр Сергеевич | Разработка биотехнологии производства сывороточно-полисахаридной фракции и ее использование в технологии функциональных хлебопродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Срибный Александр Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 142 с. ил. 61 12-5/954 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
139. | Срибный, Александр Сергеевич | Разработка биотехнологии производства сывороточно-полисахаридной фракции и ее использование в технологии функциональных хлебопродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Срибный Александр Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 11-6/1105 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
140. | Станиславская, Екатерина Борисовна | Разработка технологий десертных продуктов на основе УФ-концентрата творожной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Станиславская Екатерина Борисовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 23 с. 9 09-1/1170 Электронный ресурс |
Воронеж, 2008 |
описание
загрузить в подборку |