Расширенный поиск
Найдено 1000 записей. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
141. | Стефанкин, Антон Евгеньевич | Интенсификация процесса переработки творожной сыворотки в мембранном аппарате с гидродинамической вставкой : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Стефанкин Антон Евгеньевич; [Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)"] Количество страниц: 126 с. 36 ил. Электронный ресурс |
Кемерово, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
142. | Кандыбка, Петр Михайлович | Реология процесса межоперационного транспортирования мясной шквары при производстве сухих животных кормов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти Количество страниц: 17 с. 9 89-1/184-x 9 89-1/185-8 Электронный ресурс |
Москва, 1988 |
описание
загрузить в подборку |
143. | Николаев, Борис Львович | Развитие научных основ интенсификации гидродинамических и тепловых процессов при обработке жиросодержащих пищевых продуктов в ёмкостном оборудовании с перемешивающими устройствами : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 / Николаев Борис Львович; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 397 с. Прил. ( 187 с. : ил. ) ил. 71 10-5/322 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
144. | Мизерецкий, Николай Николаевич | ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ОБОРУДОВАНИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Мизерецкий Николай Николаевич; [Место защиты: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности] Количество страниц: 68 с. Электронный ресурс |
Москва, 1980 |
описание
загрузить в подборку |
145. | Лобасенко, Роман Борисович | Теоретические и практические аспекты процесса ультрафильтрации молочных сред : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.13.18 Количество страниц: 142 с. ил. 61 05-5/214 Электронный ресурс |
Кемерово, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
146. | Карнадуд, Олеся Сергеевна | Разработка и исследование смесителя-диспергатора центробежного типа для получения сухих композитных смесей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Карнадуд Олеся Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 168 с. ил. 61 12-5/904 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
147. | Бредихин, Сергей Алексеевич | Развитие научных основ диффузионно-фильтрационного массотеплопереноса при переработке сырья биологического происхождения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 51 с. 9 03-5/2841-9 9 03-5/2842-7 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
148. | Пенкин, Александр Александрович | Разработка устройства инфракрасного излучения для термической обработки зерна и локального обогрева : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.14.04 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 20 с. 9 05-7/1781-0 9 05-7/1782-9 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
149. | Шорсткий, Иван Александрович | Совершенствование процесса экстрагирования масличных материалов на основе применения электрофизического воздействия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Шорсткий Иван Александрович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 16-5/937 Электронный ресурс |
Краснодар, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
150. | Соколов, Игорь Юрьевич | Разработка способа и моделирование процесса получения коэкструдированных продуктов с введением начинки в формующий узел экструдера : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 200 с. ил. 61 07-5/2400 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
151. | Сивенков, Александр Владимирович | Интенсификация гидродинамических процессов в струйных аппаратах пищевой промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Сивенков Александр Владимирович; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 172 с. ил. 61 11-5/1721 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
152. | Воловик, Светлана Александровна | Интенсификация процесса циклонной очистки воздуха, отработавшего при сушке молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 147 с. ил 61 03-5/969-1 Электронный ресурс |
Омск, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
153. | Баканов, Максим Владимирович | Разработка и исследование непрерывно-действующего смесительного агрегата вибрационного типа для получения комбинированных продуктов питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12 Количество страниц: 224 с. ил 61 01-5/2240-4 Электронный ресурс |
Кемерово, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
154. | Литвиненко, Александр Викторович | Разработка двухвальцевого пресса в линии переработки томатных выжимок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 151 с. ил 61 01-5/2399-0 Электронный ресурс |
Краснодар, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
155. | Панченко, Сергей Леонидович | Исследование процесса концентрирования творожной сыворотки методом вымораживания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Панченко Сергей Леонидович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 10-6/2000 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
156. | Погонец, Владимир Ильич | Разработка сушильной техники со взвешенно-закрученными потоками для морепродуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 396 с. ил. 71 05-5/580 Электронный ресурс |
Владивосток, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
157. | Шишкин, Сергей Викторович | Интенсификация процесса замораживания мяса при фазовых переходах его компонентов с использованием слаботочных электрических импульсов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Шишкин Сергей Викторович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 26 с. 9 10-3/3327 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
158. | Тихонов, Николай Викторович | Исследование процессов концентрирования и ультрапастеризации соков методом прямого электронагрева : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Тихонов Николай Викторович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 19 с. 9 13-4/2999 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
159. | Никольская, Ольга Александровна | Обоснование режимов процесса и разработка аппарата для разогрева готовых охлажденных блюд в общественном питании : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 184 c. ил 61 85-5/3646 Электронный ресурс |
Москва, 1984 |
описание
загрузить в подборку |
160. | Костюченко, Юрий Николаевич | Математическое моделирование процесса сорбции винной кислоты на ионообменных смолах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Кубанский технол. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 96-1/4023-7 9 96-1/4024-5 Электронный ресурс |
Краснодар, 1996 |
описание
загрузить в подборку |