Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
21. | Чыонг Нам Хынг | Термодинамические основы процессов подготовки зеленого Вьетнамского чая и его декофеинизации с использованием сверхкритического диоксида углерода : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 01.04.14, 05.18.12 / Чыонг Нам Хынг; [Место защиты: Казан. гос. техн. ун-т им. А.Н. Туполева] Количество страниц: 18 с. 9 08-2/377 Электронный ресурс |
Казань, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
22. | Чыонг Нам Хынг | Термодинамические основы процессов подготовки зеленого Вьетнамского чая и его декофеинизации с использованием сверкритического диоксида углерода : диссертация ... кандидата технических наук : 01.04.14, 05.18.12 / Чыонг Нам Хынг; [Место защиты: Казан. гос. техн. ун-т им. А.Н. Туполева] Количество страниц: 158 с. ил. 61 08-5/778 Электронный ресурс |
Казань, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
23. | Козин, Евгений Валерьевич | Термоактивируемые процессы при высокотемпературной микронизации бобов сои и крупы перловой и пшенной : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Козин Евгений Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 156 с. ил. 61 12-5/275 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
24. | Козин, Евгений Валерьевич | Термоактивируемые процессы при высокотемпературной микронизации бобов сои и крупы перловой и пшенной : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Козин Евгений Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 24 с. 9 11-6/682 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
25. | Петров, Николай Алексеевич | Теплообмен и поверхность контакта фаз в струйно-инжекционных аппаратах пищевой и микробиологической промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 125 с. ил. 61 05-5/1512 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
26. | Семенов, Геннадий Вячеславович | Тепломассообмен в процессах низкотемпературного вакуумного обезвоживания термолабильных материалов и его аппаратурное оформление : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 484 с. ил. 71 04-5/233 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
27. | Семенов, Геннадий Вячеславович | Тепломассообмен в процессах низкотемпературного вакуумного обезвоживания термолабильных материалов и его аппаратурное оформление : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 40 с. 9 03-8/2512-X Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
28. | Смирнов, Владимир Юрьевич | Тепловая коагуляция белков творожной сыворотки в проточном пароконтактном аппарате : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 24 с. Электронный ресурс |
Москва, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
29. | Смирнов, Владимир Юрьевич | Тепловая коагуляция белков творожной сыворотки в проточном пароконтактном аппарате : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 142 с. ил. 61 00-5/908-1 Электронный ресурс |
Москва, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
30. | Арапов, Владимир Михайлович | Теория и усовершенствование конвективной сушки мелкодисперсных пищевых продуктов на основе законов химической кинетики : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 352 с. ил. 71 04-5/262 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
31. | Арапов, Владимир Михайлович | Теория и усовершенствование конвективной сушки мелкодисперсных пищевых продуктов на основе законов химической кинетики : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 35 с. 9 03-4/3085-0 9 03-4/3086-9 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
32. | Нугманов, Альберт Хамед-Харисович | Теория и практика проектирования пищевых систем на основе феноменологического подхода : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 05.18.15 / Нугманов Альберт Хамед-Харисович; [Место защиты: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"] Количество страниц: 523 с. 88 ил. Электронный ресурс |
г Краснодар, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
33. | Тарасов, Константин Иванович | Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии и техники восстановления сухого молока : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04; 05.18.12 / ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мяс. и молоч. пром-ти. Всесоюз. науч.-исслед. и конструктор. ин-т мяс. пром-ти Количество страниц: 38 с. 9 91-8/75-6 9 91-8/76-4 Электронный ресурс |
Москва, 1991 |
описание
загрузить в подборку |
34. | Мизерецкий, Николай Николаевич | ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ОБОРУДОВАНИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Мизерецкий Николай Николаевич; [Место защиты: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности] Количество страниц: 68 с. Электронный ресурс |
Москва, 1980 |
описание
загрузить в подборку |
35. | Косачев, Вячеслав Степанович | Теоретические и практические основы осложнений поверхностно-активными веществами массопередачи в процессе рафинации масел : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 268 с. 71 99-5/434-9 Электронный ресурс |
Краснодар, 1998 |
описание
загрузить в подборку |
36. | Свинцов, Владимир Яковлевич | Теоретические и практические аспекты совершенствования методов исследования физических характеристик пищевых продуктов и механизма процессов взаимодействия электрического поля с веществом : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. академия прикладной биотехнологии Количество страниц: 46 с. 9 94-1/2703-0 Электронный ресурс |
Москва, 1993 |
описание
загрузить в подборку |
37. | Лобасенко, Роман Борисович | Теоретические и практические аспекты процесса ультрафильтрации молочных сред : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.13.18 Количество страниц: 142 с. ил. 61 05-5/214 Электронный ресурс |
Кемерово, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
38. | Лобасенко, Роман Борисович | Теоретические и практические аспекты процесса ультрафильтрации молочных сред : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.13.18 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 17 с. 9 04-9/1038-3 9 04-9/1039-1 Электронный ресурс |
Кемерово, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
39. | Борисенко, Алексей Алексеевич | Теоретические и практические аспекты полифункционального использования электроактивированных жидкостей в технологических процессах производства мясопродуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12, 05.18.04 Количество страниц: 505 с. ил 71 02-5/528-5 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
40. | Червецов, Виктор Владимирович | Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Червецов Виктор Владимирович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] Количество страниц: 44 с. 9 12-1/116 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |