Расширенный поиск
Найдено 1000 записей. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
381. | Ожерельева, Ольга Николаевна | Разработка и научное обоснование способа приготовления полнорационных экструдированных комбикормов для рыб осетровых пород : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Ожерельева Ольга Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 232 с. ил. 61 08-5/685 Электронный ресурс |
Воронеж, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
382. | Азаев, Роберт Азарьяевич | Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Азаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 176 с. ил. 61 12-5/313 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
383. | Феоктистов, Владимир Иванович | Повышение эффективности процессов аэробной биологической очистки сточных вод на основе методов динамического моделирования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии Количество страниц: 25 с. 9 98-4/2124-X 9 98-4/2125-8 Электронный ресурс |
Москва, 1998 |
описание
загрузить в подборку |
384. | Выгодин, Вячеслав Александрович | Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12 Количество страниц: 59 с. 20х15 см 71 99-5/602-3 Электронный ресурс |
Москва, 1999 |
описание
загрузить в подборку |
385. | Концов, Виталий Владимирович | Совершенствование процесса сушки плодов боярышника и шиповника в плотном пересыпающемся слое : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Концов Виталий Владимирович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий] Количество страниц: 220 с. ил. 61 12-5/2072 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
386. | Причко, Вадим Александрович | Совершенствование технологии производства цукатов из кабачков и тыквы с использованием моделирования технологических и массообменных процессов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 05-4/1540-7 9 05-4/1541-5 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
387. | Щетилина, Ирина Петровна | Совершенствование процесса выделения белков молока и молочной сыворотки методом электрофлотации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 143 с. ил. 61 04-5/4107 Электронный ресурс |
Воронеж, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
388. | Глазнев, Игорь Николаевич | Разработка аппарата для гидротермической обработки молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Рос. эконом. акад. им. Г.В. Плеханова Количество страниц: 23 с. 9 05-1/3991-4 9 05-1/3992-2 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
389. | Мамонтов, Максим Викторович | Разработка и исследование сушки тонко измельченной моркови при комплексной ее переработке : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Мамонтов Максим Викторович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 18 с. 9 09-1/4177 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
390. | Сиюхов, Хазрет Русланович | Научное обоснование и разработка инновационной технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Сиюхов Хазрет Русланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 48 с. 9 11-4/2456 Электронный ресурс |
Краснодар, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
391. | Константинов, Владимир Евгеньевич | Математическое моделирование экстрагирования из маслосодержащего сырья и равновесия в системе капиллярно-пористое тело - жидкость : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 115 с. ил 61 03-5/1748-1 Электронный ресурс |
Краснодар, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
392. | Галаган, Тамара Васильевна | Совершенствование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 169 с. ил. 61 04-5/924 Электронный ресурс |
Орел, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
393. | Платов, Константин Викторович | Научное обеспечение процесса получения зерновых палочек на одношнековом экструдере : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 169 с. ил. 61 05-5/1122 Электронный ресурс |
Воронеж, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
394. | Некрутов, Владимир Геннадьевич | Совершенствование аппарата с вибромешалкой для получения пищевых эмульсий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Некрутов Владимир Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] Количество страниц: 159 с. ил. 61 14-5/2750 Электронный ресурс |
Челябинск, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
395. | Шабунина, Елена Александровна | Научное обоснование режимов массообмена при автотрофном биосинтезе дуналиеллы и ее применение в технологии мучных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Шабунина Елена Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 230 с. ил. 61 19-5/626 Электронный ресурс |
Воронеж, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
396. | Глазунов, Евгений Алексеевич | Разработка методов интенсификации и конструктивного совершенствования рыбоохладителей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Мурманский техн. ун-т Количество страниц: 20 с. 9 96-3/3318-3 9 96-3/3319-1 Электронный ресурс |
Мурманск, 1996 |
описание
загрузить в подборку |
397. | Запорожченко, Сергей Дмитриевич | Совершенствование и моделирование процесса центробежного обрушивания масличных семян : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 136 с. ил. 61 06-5/746 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
398. | Черкашин, Николай Григорьевич | Разработка, обоснование процесса и жарочной машины непрерывного действия для жарки кулинарной продукции в нейтральной газовой среде : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 232 c. ил 61 85-5/3192 Электронный ресурс |
Харьков, 1984 |
описание
загрузить в подборку |
399. | Ермолов, Андрей Юрьевич | Течение вязко-пластичных пищевых материалов при вибрационном воздействии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 243 c. ил 61 85-5/3811 Электронный ресурс |
Москва, 1984 |
описание
загрузить в подборку |
400. | Бочарова, Елена Игоревна | Научное обоснование процесса и разработка технологии молокосодержащего продукта методом двухстадийного выпаривания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04 / Бочарова Елена Игоревна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 230 с. ил. 61 14-5/3032 Электронный ресурс |
Воронеж, 2014 |
описание
загрузить в подборку |