Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
61. | Кучма, Татьяна Николаевна | Комбинированные способы СВЧ-пастеризации пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти Количество страниц: 23 с. 9 89-2/3535-8 9 89-2/3536-6 Электронный ресурс |
Москва, 1989 |
описание
загрузить в подборку |
62. | Лимонов, Генрих Евсеевич | Научные основы интенсификации и оптимизации тепломассообменных процессов мясной промышленности с использованием вибрации. : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 359 с. 71 91-5/158-5 Электронный ресурс |
Москва, 1990 |
описание
загрузить в подборку |
63. | Камербаев, Аскар Юсупович | Совершенствование методов и средств анализа связи влаги с целью оптимизации режимов сушки продуктов энтерального питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Москов. ин-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 17 с. 9 91-1/326-5 9 91-1/327-3 Электронный ресурс |
Москва, 1990 |
описание
загрузить в подборку |
64. | Вешкин, Александр Иванович | Интенсификация процесса получения саго из крахмала экструзионным способом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 25 c. ил Электронный ресурс |
Москва, 1990 |
описание
загрузить в подборку |
65. | Товбин, Леонид Исаакович | Научно-практические основы непрерывного дозирования сыпучих материалов в перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти Количество страниц: 46 с. 9 90-3/3520-1 9 90-3/3521-x Электронный ресурс |
Москва, 1990 |
описание
загрузить в подборку |
66. | Денисов, Геннадий Александрович | Повышение эффективности процесса сушки хлебопекарных дрожжей в кипящем слое : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Воронеж. техн. ин-т Количество страниц: 22 с. 9 91-4/212-2 9 91-4/213-0 Электронный ресурс |
Воронеж, 1991 |
описание
загрузить в подборку |
67. | Тарасов, Константин Иванович | Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии и техники восстановления сухого молока : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04; 05.18.12 / ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мяс. и молоч. пром-ти. Всесоюз. науч.-исслед. и конструктор. ин-т мяс. пром-ти Количество страниц: 38 с. 9 91-8/75-6 9 91-8/76-4 Электронный ресурс |
Москва, 1991 |
описание
загрузить в подборку |
68. | Тултабаев, Султанбек Чуманович | Межоперационное транспортирование сыпучего полуфабриката пралине : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти Количество страниц: 25 с. 9 92-1/47-1 9 92-1/48-x Электронный ресурс |
Москва, 1991 |
описание
загрузить в подборку |
69. | Приходченко, Андрей Владимирович | Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 16 с. 9 92-2/925-2 9 98-10/2268-3 Электронный ресурс |
Москва, 1991 |
описание
загрузить в подборку |
70. | Зимин, Алексей Феликсович | Разработка процесса производства творожно-сырковых масс с заранее заданными структурно-механическими характеристиками : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ин-т прикладной биотехнологии Количество страниц: 22 с. 9 91-3/2214-5 9 91-3/2215-3 Электронный ресурс |
Москва, 1991 |
описание
загрузить в подборку |
71. | Хмелевская, Анна Васильевна | Оптимизация процесса радиационно-конвективной сушки сдобных сухарей с добавлением кукурузной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 210 с. ил 61 03-5/3905-1 Электронный ресурс |
Киев, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
72. | Гаджиев, Серкер Шамилович | Научные основы повышения эффективности процессов сушки дисперсных пищевых продуктов во взвешенном состоянии : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. технол. ин-т пищевой промышленности Количество страниц: 33 с. 9 92-1/3730-8 9 92-1/3731-6 Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
73. | Эшкувватов, Бегмамат | Интенсификация технологических процессов производства тестовых полуфабрикатов национальных мучных блюд и изделий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 412 с. ил. Прил. (11 с.: ил.) 71 93-5/290 Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
74. | Стрелюхина, Алла Николаевна | Совершенствование процесса тестоприготовления в производстве макаронных изделий с целью стабилизации их качества : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. технол. ин-т пищевой пром-ти Количество страниц: 24 с. 9 92-5/77-1 Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
75. | Веденьев, Виктор Федорович | Научные основы совершенствования процесса пневмосепарирования зернопродуктов и разработки высокоэффективных воздушных сепараторов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 449 с. ил. 71 93-5/619 Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
76. | Курбанов, Жамшед Маджидович | Научные основы интенсификации процессов гигротермической обработки продуктов питания : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 38 c. ил Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
77. | Колодежнов, Владимир Николаевич | Гидромеханические и теплообменные процессы в системах с несущими прослойками при подаче и технологической обработке пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Ин-т пищевой промышленности Количество страниц: 41 с. 9 92-1/2804-x 9 92-1/2805-8 Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
78. | Дмитриева, Валентина Феофановна | Разработка гигротермического и радиометрическог методов определения влажности зерна : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 16 c. ил Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
79. | Пономарев, Василий Васильевич | Разработка и исследование нового пеногасящего устройства с целью интенсификации массообменных процессов в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Санкт-Петербургский технол. ин-т холодильной промышленности Количество страниц: 15 с. 9 92-3/3229-1 9 92-3/3230-5 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
80. | Клик, Сергей Викторович | Разработка принципов построения гибкой математической модели на примере расчета системы управления термокамерой : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12; 05.13.07 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 18 с. 9 92-1/3103-2 9 92-1/3104-0 Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |