Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
621. | Носиков, Владимир Сергеевич | ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ШОКОЛАДНОГО ПРОИЗВОДСТВА С ПОМОЩЬЮ СВЧ-НАГРЕВА : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Носиков Владимир Сергеевич; [Место защиты: Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности] Количество страниц: 26 с. Электронный ресурс |
Москва, 1983 |
описание
загрузить в подборку |
622. | Носов, Олег Александрович | Разработка и исследования устройств с тонкой воздушной прослойкой для транспортирования и сортировки нетвердого пищевого полуфабриката : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 206 с. ил. 61 99-5/846-9 Электронный ресурс |
Воронеж, 1998 |
описание
загрузить в подборку |
623. | Нугманов, Альберт Хамед-Харисович | Теория и практика проектирования пищевых систем на основе феноменологического подхода : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 05.18.15 / Нугманов Альберт Хамед-Харисович; [Место защиты: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"] Количество страниц: 523 с. 88 ил. Электронный ресурс |
г Краснодар, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
624. | Нугманов, Альберт Хамед-Харисович | Разработка рациональных режимов производства продуктов общественного питания на основе системного анализа : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.13.01, 05.18.12 / Нугманов Альберт Хамед-Харисович; [Место защиты: Астрахан. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 16 с. 9 10-3/2294 Электронный ресурс |
Астрахань, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
625. | Нурмухамедов, Хабибулла Сагдуллаевич | Научные основы создания высоко-эффективных аппаратов для сушки и гранулирования зернисто-волокнистых материалов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 44 c. ил Электронный ресурс |
Ташкент, 1993 |
описание
загрузить в подборку |
626. | Ободов, Дмитрий Анатольевич | Интенсификация процесса сушки морских водорослей инфракрасным излучением : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 117 с. ил. 61 15-5/1402 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
627. | Обухов, Александр Юрьевич | Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04 / Мурман. гос. техн. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 05-10/267-X 9 05-10/268-8 Электронный ресурс |
Мурманск, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
628. | Овсянников, Виталий Юрьевич | Исследование процесса вымораживания влаги из экстрактов эндокринного и специального сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 214 с. 61 03-5/2968-4 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
629. | Ожерельева, Ольга Николаевна | Разработка и научное обоснование способа приготовления экструдированных полнорационных комбикормов для рыб осетровых пород : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Ожерельева Ольга Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 08-2/2356 Электронный ресурс |
Воронеж, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
630. | Ожерельева, Ольга Николаевна | Разработка и научное обоснование способа приготовления полнорационных экструдированных комбикормов для рыб осетровых пород : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Ожерельева Ольга Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 232 с. ил. 61 08-5/685 Электронный ресурс |
Воронеж, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
631. | Олейников, Владислав Владимирович | Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12 Количество страниц: 126 с. ил. 61 04-5/3552 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
632. | Олейников, Владислав Владимирович | Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова Количество страниц: 23 с. 9 04-7/3441-0 9 04-7/3442-9 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
633. | Олишевский, Валентин Викторович | Исследование влияния электрофизических способов на пиво с целью повышения его стойкости : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 27 c. ил Электронный ресурс |
Киев, 1997 |
описание
загрузить в подборку |
634. | Орешина, Марина Николаевна | Импульсное диспергирование многокомпонентных пищевых систем и его аппаратурная реализация : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Орешина Марина Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 49 с. 9 10-5/3772 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
635. | Орлов, Павел Викторович | Процесс получения пищевых суспензий с малым содержанием твердой фазы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 154 с. ил. 61 07-5/1550 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
636. | Орлов, Павел Викторович | Процесс получения пищевых суспензий с малым содержанием твердой фазы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий Количество страниц: 16 с. 9 06-11/3435-8 9 06-11/3436-6 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
637. | Осипов, Владимир Михайлович | Разработка способа использования тепла отработанного воздуха солодосушилок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 176 c. ил 61 85-5/4264 Электронный ресурс |
Воронеж, 1984 |
описание
загрузить в подборку |
638. | Осколков, Степан Константинович | Повышение эффективности автономных жидкотопливных горелочных устройств для передвижных предприятий питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Осколков Степан Константинович; [Место защиты: Рос. эконом. акад. им. Г.В. Плеханова] Количество страниц: 21 с. 9 09-4/1845 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
639. | Осколков, Степан Константинович | Повышение эффективности автономных жидкотопливных горелочных устройств для передвижных предприятий питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Осколков Степан Константинович; [Место защиты: Рос. эконом. акад. им. Г.В. Плеханова] Количество страниц: 133 с. ил. 61 09-5/2653 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
640. | Острикова, Елена Александровна | Научное обеспечение способа производства обжаренных кофепродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Острикова Елена Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 23 с. 9 13-1/278 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |