Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
661. | Петров, Борис Федорович | Разработка технологических процессов переработки жировых отходов и низкосортных рыбных жиров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04 Количество страниц: 230 с. ил. 61 01-5/2011-8 Электронный ресурс |
Мурманск, 1997 |
описание
загрузить в подборку |
662. | Петров, Николай Алексеевич | Теплообмен и поверхность контакта фаз в струйно-инжекционных аппаратах пищевой и микробиологической промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 125 с. ил. 61 05-5/1512 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
663. | Петрова, Людмила Анатольевна | Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 02.00.11 Количество страниц: 197 с. ил 61 02-5/572-3 Электронный ресурс |
Мурманск, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
664. | Пирогов, Александр Николаевич | Разработка научно обоснованных методов и устройств реометрического мониторинга процессов структурообразования в молочных продуктах : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 / Пирогов Александр Николаевич; [Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] Количество страниц: 344 с. ил. 71 15-5/227 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
665. | Пирогов, Александр Николаевич | Разработка научно обоснованных методов и устройств реометрического мониторинга процессов структурообразования в молочных продуктах : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Пирогов Александр Николаевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 39 с. 9 13-3/2768 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
666. | Пищиков, Геннадий Борисович | Научное обоснование и разработка технологии, процессов и аппаратов шампанизации вина : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.12 Количество страниц: 322 с. ил 71 02-5/695-8 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
667. | Платов, Константин Викторович | Научное обеспечение процесса получения зерновых палочек на одношнековом экструдере : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 19 с. 9 04-10/4166-4 9 04-10/4167-2 Электронный ресурс |
Воронеж, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
668. | Платов, Константин Викторович | Научное обеспечение процесса получения зерновых палочек на одношнековом экструдере : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 169 с. ил. 61 05-5/1122 Электронный ресурс |
Воронеж, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
669. | Плотников, Игорь Борисович | Совершенствование способа получения экстрактов из замороженного ягодного сырья в аппарате с вибрационной тарелкой : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Плотников Игорь Борисович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 11-3/2638 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
670. | Плотников, Игорь Борисович | Совершенствование способа получения экстрактов из замороженного ягодного сырья в аппарате с вибрационной тарелкой : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Плотников Игорь Борисович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 150 с. ил. 61 11-5/2511 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
671. | Плотников, Константин Борисович | Исследование эффективности пылеулавливания и массоотдачи в роторном аппарате с внутренней циркуляцией жидкости : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Плотников Константин Борисович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 150 с. ил. 61 15-5/1082 Электронный ресурс |
Кемерово, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
672. | Плюха, Сергей Юрьевич | Разработка и научное обоснование способа экстрагирования из ячменя, желудей и цикория жидким диоксидом углерода : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Плюха Сергей Юрьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 19 с. 9 12-4/2363 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
673. | Плюха, Сергей Юрьевич | Разработка и научное обоснование способа экстрагирования из ячменя, желудей и цикория жидким диоксидом углерода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Плюха Сергей Юрьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 156 с. ил. 61 12-5/3184 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
674. | Погонец, Владимир Ильич | Разработка сушильной техники со взвешенно-закрученными потоками для морепродуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 396 с. ил. 71 05-5/580 Электронный ресурс |
Владивосток, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
675. | Погосян, Акоп Мовсесович | Повышение эффективности очистки подсолнечного масла при хранении центробежно-адсорбционным и адсорбционно-ультразвуковым способами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01, 05.18.12 / Погосян Акоп Мовсесович; [Место защиты: Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова] Количество страниц: 184 с. ил. 61 10-5/809 Электронный ресурс |
Саратов, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
676. | Подгорнова, Надежда Михайловна | Развитие научных основ и совершенствование очистки соков и кристаллизации из сахарсодержащих растворов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.05, 05.18.12 Количество страниц: 405 с. ил. 71 01-5/302-6 Электронный ресурс |
Москва, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
677. | Пожидаева, Екатерина Анатольевна | Разработка и научное обоснование процессов производства обогащенного мягкого мороженого на основе сухой смеси : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04 / Пожидаева Екатерина Анатольевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 11-1/3912 Электронный ресурс |
Воронеж, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
678. | Пойманов, Владимир Викторович | Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки пивных дрожжей с использованием термоэлектрических элементов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 20 с. 9 06-9/833-3 9 06-9/834-1 Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
679. | Пойманов, Владимир Викторович | Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки пивных дрожжей с использованием термоэлектрических элементов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 180 с. ил. 61 06-5/3606 Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
680. | Поляков, Руслан Иванович | Совершенствование и оптимизация системы контроля процесса замораживания и качества мясорастительных полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.11.13 Количество страниц: 154 с. ил. 61 04-5/2747 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2004 |
описание
загрузить в подборку |