Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор | Заглавие ▲ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
661. | Дорохов, Владимир Павлович | Разработка рационального режима процесса измельчения мясного сырья при получении фарша для сырокопченых колбас : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 22 с. 9 06-5/2219-2 9 06-5/2220-6 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
662. | Нугманов, Альберт Хамед-Харисович | Разработка рациональных режимов производства продуктов общественного питания на основе системного анализа : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.13.01, 05.18.12 / Нугманов Альберт Хамед-Харисович; [Место защиты: Астрахан. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 16 с. 9 10-3/2294 Электронный ресурс |
Астрахань, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
663. | Давыдов, Денис Михайлович | Разработка режимов и аппаратов для размораживания и разогрева кулинарных изделий при конвективном теплообмене : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 174 с. ил. 61 06-5/497 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
664. | Давыдов, Денис Михайлович | Разработка режимов и аппаратов для размораживания и разогрева кулинарных изделий при конвективном теплообмене : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Рос. эконом. акад. им. Г.В. Плеханова Количество страниц: 21 с. 9 05-10/3603-5 9 05-10/3604-3 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
665. | Минаева, Татьяна Викторовна | Разработка режимов процесса межоперационного хранения охлажденных фруктов и овощей в аппарате для их переработки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Минаева Татьяна Викторовна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2204 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
666. | Минаева, Татьяна Викторовна | Разработка режимов процесса межоперационного хранения охлажденных фруктов и овощей в аппарате для их переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Минаева Татьяна Викторовна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 182 с. ил. 61 19-5/550 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
667. | Швырев, Владимир Федорович | Разработка режимов процесса растворения сухого молока и аппарата для его проведения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 215 c. ил 61 85-5/631 Электронный ресурс |
Москва, 1984 |
описание
загрузить в подборку |
668. | Сартаков, Михаил Валериевич | Разработка режимов термопластического экструзионного аппарата и технологии полифункциональных добавок на основе физики сплошных сред : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Сартаков Михаил Валериевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 132 с. ил. 61 08-5/1579 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
669. | Иванова, Марина Александровна | Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки мелкоштучных булочных изделий с наложением поля ультразвука : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Иванова Марина Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 168 с. ил. 61 12-5/2113 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
670. | Иванова, Марина Александровна | Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки мелкоштучных булочных изделий с наложением поля ультразвука : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Иванова Марина Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 12-2/2071 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
671. | Журавлев, Михаил Валентинович | Разработка ресурсосберегающей технологии извлечения сахарозы из свеклы с использованием термохимической обработки стружки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Журавлев Михаил Валентинович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 278 с. ил. 61 17-5/1111 Электронный ресурс |
Воронеж, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
672. | Журавлев, Михаил Валентинович | Разработка ресурсосберегающей технологии извлечения сахарозы из свеклы с использованием термохимической обработки стружки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Журавлев Михаил Валентинович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 17-5/1577 Электронный ресурс |
Воронеж, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
673. | Бритиков, Дмитрий Александрович | Разработка ресурсосберегающих процессов сушки зерна злаковых и семян масличных культур с использованием теплонасосных технологий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 / Бритиков Дмитрий Александрович; [Место защиты: ГОУВПО "Воронежская государственная технологическая академия"] Количество страниц: 302 с. 30 ил. Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
674. | Бритиков, Дмитрий Александрович | Разработка ресурсосберегающих процессов сушки зерна злаковых и семян масличных культур с использованием теплонасосных технологий : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Бритиков Дмитрий Александрович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 44 с. 9 13-1/3531 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
675. | Дидиков, Александр Евгеньевич | Разработка системы локальной очистки промышленных сточных вод кондитерского производства хлебозавода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 256 с. ил 61 03-5/3960-4 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
676. | Воробьев, Дмитрий Вячеславович | Разработка способа вакуум-сублимационной сушки инулина в установке с термоэлектрическими модулями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Воробьев Дмитрий Вячеславович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 18 с. 9 11-4/1602 Электронный ресурс |
Воронеж, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
677. | Воробьев, Дмитрий Вячеславович | Разработка способа вакуум-сублимационной сушки инулина в установке с термоэлектрическими модулями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Воробьев Дмитрий Вячеславович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 193 с. ил. 61 11-5/3217 Электронный ресурс |
Воронеж, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
678. | Соколов, Игорь Юрьевич | Разработка способа и моделирование процесса получения коэкструдированных продуктов с введением начинки в формующий узел экструдера : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 200 с. ил. 61 07-5/2400 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
679. | Соколов, Игорь Юрьевич | Разработка способа и моделирование процесса получения коэкструдированных продуктов с введением начинки в формующий узел экструдера : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Соколов Игорь Юрьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 19 с. 9 07-3/730 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
680. | Барников, Владимир Александрович | Разработка способа и установки для получения ароматных спиртов из эфиромасличного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 213 с. ил. 61 07-5/2414 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |