Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
781. | Зарипова, Эльвира Хамитовна | Получение пищевых порошков из растительного сырья в вибрационной сушилке-мельнице : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Зарипова Эльвира Хамитовна; [Место защиты: Казан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 181 с. ил. 61 11-5/1819 Электронный ресурс |
Казань, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
782. | Сиюхов, Хазрет Русланович | Научное обоснование и разработка инновационной технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Сиюхов Хазрет Русланович; [Место защиты: Кубанский государственный технологический университет] Количество страниц: 469 с. ил. 71 13-5/170 Электронный ресурс |
Краснодар, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
783. | Барышников, Андрей Владимирович | Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Барышников Андрей Владимирович; [Место защиты: Мурман. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 11-5/284 9 11-5/624 Электронный ресурс |
Мурманск, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
784. | Буховец, Валентина Алексеевна | Разработка технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с совершенствованием процесса окончательной расстойки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Буховец Валентина Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 195 с. ил. 61 12-5/594 Электронный ресурс |
Саратов, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
785. | Буданцев, Егор Владимирович | Интенсификация обезвоживания жидких и пастообразных термолабильных пищевых продуктов в условиях последовательного сочетания процессов испарения в вакууме и сублимации в едином цикле : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Буданцев Егор Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 22 с. 9 11-5/3549 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
786. | Сивенков, Александр Владимирович | Интенсификация гидродинамических процессов в струйных аппаратах пищевой промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Сивенков Александр Владимирович; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 11-2/1919 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
787. | Кравченко, Сергей Николаевич | Научное обоснование разработки технологических потоков и оценки качества быстрорастворимых гранулированных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15, 05.18.12 / Кравченко Сергей Николаевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 37 с. 9 11-3/1161 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
788. | Червецов, Виктор Владимирович | Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Червецов Виктор Владимирович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] Количество страниц: 44 с. 9 12-1/116 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
789. | Острикова, Елена Александровна | Научное обеспечение способа производства обжаренных кофепродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Острикова Елена Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 357 с. Прил. ( с. 188-357 ) ил. 61 13-5/332 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
790. | Демидов, Андрей Сергеевич | Совершенствование процесса сушки масличных семян инфракрасным излучением на основе математического моделирования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Демидов Андрей Сергеевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 12-5/2897 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
791. | Плюха, Сергей Юрьевич | Разработка и научное обоснование способа экстрагирования из ячменя, желудей и цикория жидким диоксидом углерода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Плюха Сергей Юрьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 156 с. ил. 61 12-5/3184 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
792. | Визир, Дмитрий Михайлович | Научное обеспечение и разработка способа термической регенерации кизельгура для повторного использования в процессе осветления пива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Визир Дмитрий Михайлович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 196 с. ил. 61 12-5/3491 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
793. | Плюха, Сергей Юрьевич | Разработка и научное обоснование способа экстрагирования из ячменя, желудей и цикория жидким диоксидом углерода : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Плюха Сергей Юрьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 19 с. 9 12-4/2363 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
794. | Агаев, Кирилл Эдуардович | Совершенствование гидродинамических процессов обработки пищевого сырья в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Агаев Кирилл Эдуардович; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 12-2/2915 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
795. | Демидов, Андрей Сергеевич | Совершенствование процесса сушки масличных семян инфракрасным излучением на основе математического моделирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Демидов Андрей Сергеевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 142 с. ил. 61 13-5/155 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
796. | Синюков, Дмитрий Александрович | Совершенствование процесса вакуум-выпаривания поликомпонентных фруктовых смесей при производстве пюреобразных концентратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Синюков Дмитрий Александрович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инженерных технологий] Количество страниц: 20 с. 9 12-2/2776 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
797. | Синюков, Дмитрий Александрович | Совершенствование процесса вакуум-выпаривания поликомпонентных фруктовых смесей при производстве пюреобразных концентратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Синюков Дмитрий Александрович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инженерных технологий] Количество страниц: 267 с. ил. 61 12-5/3364 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
798. | Червецов, Виктор Владимирович | Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 / Червецов Виктор Владимирович; [Место защиты: ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"] Количество страниц: 323 с. ил. 71 13-5/117 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
799. | Меретуков, Заур Айдамирович | Физико-химическая механика процессов экстракционной технологии с применением двуокиси углерода в шнековых машинах : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Меретуков Заур Айдамирович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 45 с. 9 13-1/1301 Электронный ресурс |
Майкоп, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
800. | Иванова, Марина Александровна | Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки мелкоштучных булочных изделий с наложением поля ультразвука : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Иванова Марина Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 168 с. ил. 61 12-5/2113 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2012 |
описание
загрузить в подборку |