Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
81. | Стрелюхина, Алла Николаевна | Совершенствование процесса тестоприготовления в производстве макаронных изделий с целью стабилизации их качества : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. технол. ин-т пищевой пром-ти Количество страниц: 24 с. 9 92-5/77-1 Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
82. | Коваль, Ольга Андреевна | Совершенствование способа и разработка оборудования гравитационно-ударной обработки мяса при посоле : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / ВНИИ мясной промышленности Количество страниц: 24 с. 9 92-2/2748-x 9 92-2/2749-8 Электронный ресурс |
Москва, 1992 |
описание
загрузить в подборку |
83. | Свинцов, Владимир Яковлевич | Теоретические и практические аспекты совершенствования методов исследования физических характеристик пищевых продуктов и механизма процессов взаимодействия электрического поля с веществом : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. академия прикладной биотехнологии Количество страниц: 46 с. 9 94-1/2703-0 Электронный ресурс |
Москва, 1993 |
описание
загрузить в подборку |
84. | Хроменков, Владимир Михайлович | Научные основы совершенствования скользящего резания пищевых материалов и разработки высокоэффективных резальных машин и ножевых измельчителей : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. академия пищевых производств Количество страниц: 48 с. 9 93-3/1364-8 Электронный ресурс |
Москва, 1993 |
описание
загрузить в подборку |
85. | Киракосян, Валерий Рафаэлович | Непрерывный процесс формования и выпечки тонкого армянского лаваша в вертикальной печи с инфракрасным энергоподводом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 239 с. ил. 61 94-5/262-9 Электронный ресурс |
Москва, 1993 |
описание
загрузить в подборку |
86. | Нурмухамедов, Хабибулла Сагдуллаевич | Научные основы создания высоко-эффективных аппаратов для сушки и гранулирования зернисто-волокнистых материалов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 44 c. ил Электронный ресурс |
Ташкент, 1993 |
описание
загрузить в подборку |
87. | Харченков, Константин Викторович | Повышение эффективности работы солодосушилок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Воронеж. технол. ин-т Количество страниц: 21 с. 9 93-1/3595-2 9 93-1/3596-0 Электронный ресурс |
Воронеж, 1993 |
описание
загрузить в подборку |
88. | Беляева, Марина Александровна | Интенсификация процесса термической обработки национальных мучных изделий с начинкой на основе использования инфракрасного энергоподвода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 152 с. ил. 61 05-5/1024 Электронный ресурс |
Ташкент; Бухара, 1993 |
описание
загрузить в подборку |
89. | Сагитов, Азат Мифтахович | Исследование тепло- и массообмена при сушке хлопковых семян в условиях струйного псевдоожижения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 20 c. ил Электронный ресурс |
Ташкент, 1993 |
описание
загрузить в подборку |
90. | Избасаров, Д. С. | Научно-практические основы процессов производства пищевых порошков из растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 485 с. ил. 71 95-5/118-7 Электронный ресурс |
Москва, 1994 |
описание
загрузить в подборку |
91. | Избасаров, Дуйсебай Сайлаубаевич | Научно-практические основы процессов производства пищевых порошков из растительного сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. академия пищевых производств Количество страниц: 63 с. 9 95-1/839-x Электронный ресурс |
Москва, 1994 |
описание
загрузить в подборку |
92. | Николаев, Борис Львович | Исследование гидродинамики и теплообмена при обработке вязких пищевых продуктов в емкостных аппаратах со скребковыми перемешивающими устройствами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 16 c. ил Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 1994 |
описание
загрузить в подборку |
93. | Верещинский, Александр Павлович | Использование эжекционных свойств многоланковых гравитационных материалопроводов в аспирационных транспортно-технологических системах элекваторов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 16 c. ил Электронный ресурс |
Одесса, 1994 |
описание
загрузить в подборку |
94. | Умарова, Ранохон Алихоновна | Статическая оптимизация основных технологических процессов маслоэкстракционного производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 23 c. ил Электронный ресурс |
Ташкент, 1994 |
описание
загрузить в подборку |
95. | Радионова, Ирина Евгеньевна | Совершенствование процессов пиво-безалкогольных производств с использованием роторных пленочных аппаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Санкт-Петербург. технол. ин-т холодильной пром-сти Количество страниц: 16 с. 9 94-1/3731-1 9 94-1/3732-x Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 1994 |
описание
загрузить в подборку |
96. | Давбер, Сергей Борисович | Совершенствование процесса насыщения кондитерских масс рецептурными добавками : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. акад. пищевых производств Количество страниц: 19 с. 9 91-9/2198-7 Электронный ресурс |
Москва, 1994 |
описание
загрузить в подборку |
97. | Барабанов, Павел Михайлович | Разработка процессов и струменно-кавитационных аппаратов для размягчения осадков сахарного производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 26 c. ил Электронный ресурс |
Киев, 1994 |
описание
загрузить в подборку |
98. | Заломнова, Ольга Николаевна | Разработка технического устройства и экспресс-метода для определения качества мяса по цвету : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12;05.18.04 / Моск. гос. акад. прикладной биотехнологии Количество страниц: 24 с. 9 95-3/310-9 9 95-3/311-7 Электронный ресурс |
Москва, 1995 |
описание
загрузить в подборку |
99. | Атабаев, Акбар Бабаджанович | Разработка центрифугального метода регенерации отработанных масел и очистки жиров пищевых производств : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. акад. прикладной биотехнологии Количество страниц: 24 с. 9 95-2/760-6 Электронный ресурс |
Москва, 1995 |
описание
загрузить в подборку |
100. | Еркебаев, Мурат Жумадилович | Совершенствование механических процессов в линиях для производства изделий из муки : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. акад. пищевых производств Количество страниц: 58 с. 9 95-4/997-7 9 95-4/998-5 Электронный ресурс |
Москва, 1995 |
описание
загрузить в подборку |