Расширенный поиск
Найдено 1000 записей. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Петрачков, Борис Владимирович | Разработка вихревого гомогенизатора на основе теоретических и экспериментальных исследований процесса низкотемпературной кавитационной гомогенизации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 167 с. ил. 61 06-5/2877 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Буховец, Валентина Алексеевна | Разработка технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с совершенствованием процесса окончательной расстойки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Буховец Валентина Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 195 с. ил. 61 12-5/594 Электронный ресурс |
Саратов, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Федосенков, Борис Андреевич | Разработка технологических способов и исследование процесса приготовления сухих пищевых композиций в смесительных агрегатах непрерывного действия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04;05.18.12 / Кемеровский технол. ин-т пищевой промышленности Количество страниц: 17 с. 9 96-3/2094-4 9 96-3/2095-2 Электронный ресурс |
Кемерово, 1996 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Буданцев, Егор Владимирович | Интенсификация обезвоживания жидких и пастообразных термолабильных пищевых продуктов в условиях последовательного сочетания процессов испарения в вакууме и сублимации в едином цикле : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Буданцев Егор Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 22 с. 9 11-5/3549 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Истратова, Евгения Евгеньевна | Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с совмещенным отводом диффузионного пограничного слоя и очисткой мембраны : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Истратова Евгения Евгеньевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 142 с. ил. 61 09-5/649 Электронный ресурс |
Кемерово, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Степаненкова, Людмила Николаевна | Оптимизация организации потоков в биореакторах непрерывного действия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. ун-т технол. и упр. Количество страниц: 25 с. 9 06-10/2553-2 9 06-10/2554-0 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Пеленко, Федор Викторович | Экспериментальное определение реодинамических характеристик картофельной мезги и теоретическое обоснование процессов ее гидротранспортирования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Пеленко Федор Викторович; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 14-1/2557 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Никель, Сергей Александрович | Повышение эффективности процесса тепловой обработки какао-бобов и арахиса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 181 с. ил. 61 04-5/3031 Электронный ресурс |
Воронеж, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Цебренко, Константин Николаевич | Математическое моделирование процесса циклической экстракции масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 03-8/3741-1 9 03-8/3742-X Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Короткова, Татьяна Германовна | Научное обоснование и разработка инновационных технологий пищевого спирта, абсолютированного этанола и биоэтанола : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Короткова Татьяна Германовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 48 с. 9 13-3/2592 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Порохова, Наталья Александровна | Повышение качества и увеличение выхода ректификованного спирта в системе брагоректификации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.12 Количество страниц: 155 с. ил 61 04-5/66-2 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Мастюкова, Татьяна Васильевна | Совершенствование процессов и технологии изготовления многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.07 / Воронеж. гос. технолог. акад. Количество страниц: 20 с. 9 98-7/2485-4 9 98-7/2486-2 Электронный ресурс |
Воронеж, 1998 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Барышников, Андрей Владимирович | Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Барышников Андрей Владимирович; [Место защиты: Мурман. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 11-5/284 9 11-5/624 Электронный ресурс |
Мурманск, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Шишкин, Сергей Викторович | Интенсификация процесса замораживания мяса при фазовых переходах его компонентов с использованием слаботочных электрических импульсов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Шишкин Сергей Викторович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 122 с. ил. 61 10-5/2010 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Сиюхов, Хазрет Русланович | Научное обоснование и разработка инновационной технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Сиюхов Хазрет Русланович; [Место защиты: Кубанский государственный технологический университет] Количество страниц: 469 с. ил. 71 13-5/170 Электронный ресурс |
Краснодар, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Журавлев, Алексей Владимирович | Совершенствование процесса сушки послеспиртовой зерновой барды в аппарате с закрученным потоком теплоносителя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 240 с. ил. 61 06-5/3608 Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Плюха, Сергей Юрьевич | Разработка и научное обоснование способа экстрагирования из ячменя, желудей и цикория жидким диоксидом углерода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Плюха Сергей Юрьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 156 с. ил. 61 12-5/3184 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Крипаков, Александр Иванович | Вибросепарирование зернопродуктов на вращающихся решетных барабанах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 194 c. ил 61 85-5/2737 Электронный ресурс |
Москва, 1984 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Попов, Анатолий Михайлович | Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 46 с. 9 03-8/2112-4 9 03-8/2113-2 Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Берестовой, Алексей Андреевич | Совершенствование процесса получения сафлорового масла на одношнековом прессе с использованием ультразвука : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Берестовой Алексей Андреевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 18-5/1102 Электронный ресурс |
Воронеж, 2018 |
описание
загрузить в подборку |