Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
121. | Бочарова, Елена Игоревна | Научное обоснование процесса и разработка технологии молокосодержащего продукта методом двухстадийного выпаривания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04 / Бочарова Елена Игоревна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 14-3/1902 Электронный ресурс |
Воронеж, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
122. | Бочарова, Елена Игоревна | Научное обоснование процесса и разработка технологии молокосодержащего продукта методом двухстадийного выпаривания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04 / Бочарова Елена Игоревна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 230 с. ил. 61 14-5/3032 Электронный ресурс |
Воронеж, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
123. | Бражина, Инна Эдуардовна | Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 217 с. 61 99-5/166-9 Электронный ресурс |
Мурманск, 1998 |
описание
загрузить в подборку |
124. | Брацихин, Андрей Александрович | Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Брацихин Андрей Александрович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 47 с. 9 10-1/3988 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
125. | Брацихин, Андрей Александрович | Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Брацихин Андрей Александрович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 511 с. ил. 71 10-5/366 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
126. | Брацихин, Андрей Александрович | Исследование процесса тумблирования мяса в технологии производства соленых мясных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04 Количество страниц: 247 с. 61 02-5/2108-7 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
127. | Бредихин, Алексей Сергеевич | Разработка и исследование процесса поточной кристаллизации лактозы молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Бредихин Алексей Сергеевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] Количество страниц: 129 с. ил. 61 15-5/1327 Электронный ресурс |
Москва, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
128. | Бредихин, Алексей Сергеевич | Разработка и исследование процесса поточной кристаллизации лактозы в молочной сыворотке : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Бредихин Алексей Сергеевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] Количество страниц: 24 с. 9 15-2/187 9 15-5/231 Электронный ресурс |
Москва, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
129. | Бредихин, Сергей Алексеевич | Развитие научных основ диффузионно-фильтрационного массотеплопереноса при переработке сырья биологического происхождения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 432 с. ил. 71 04-5/299 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
130. | Бредихин, Сергей Алексеевич | Развитие научных основ диффузионно-фильтрационного массотеплопереноса при переработке сырья биологического происхождения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 51 с. 9 03-5/2841-9 9 03-5/2842-7 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
131. | Бритиков, Дмитрий Александрович | Разработка ресурсосберегающих процессов сушки зерна злаковых и семян масличных культур с использованием теплонасосных технологий : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Бритиков Дмитрий Александрович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 44 с. 9 13-1/3531 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
132. | Бритиков, Дмитрий Александрович | Разработка ресурсосберегающих процессов сушки зерна злаковых и семян масличных культур с использованием теплонасосных технологий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 / Бритиков Дмитрий Александрович; [Место защиты: ГОУВПО "Воронежская государственная технологическая академия"] Количество страниц: 302 с. 30 ил. Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
133. | Буданцев, Егор Владимирович | Интенсификация обезвоживания жидких и пастообразных термолабильных пищевых продуктов в условиях последовательного сочетания процессов испарения в вакууме и сублимации в едином цикле : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Буданцев Егор Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 139 с. ил. 61 12-5/604 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
134. | Буданцев, Егор Владимирович | Интенсификация обезвоживания жидких и пастообразных термолабильных пищевых продуктов в условиях последовательного сочетания процессов испарения в вакууме и сублимации в едином цикле : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Буданцев Егор Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 22 с. 9 11-5/3549 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
135. | Будрик, Владислав Глебович | Создание и исследование роторно-пульсационной установки для производства жидких и пастообразных молочных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова Количество страниц: 23 с. 9 05-6/722-5 9 05-6/723-3 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
136. | Будрик, Владислав Глебович | Создание и исследование роторно-пульсационной установки для производства жидких и пастообразных молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 191 с. ил. 61 05-5/2762 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
137. | Булкин, Максим Сергеевич | Сублимационная сушка сырья биологического происхождения с учетом флуктуаций в промышленных технологиях : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Булкин Максим Сергеевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 24 с. 9 10-7/199 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
138. | Булкин, Максим Сергеевич | Сублимационная сушка сырья биологического происхождения с учетом флуктуаций в промышленных технологиях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Булкин Максим Сергеевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 188 с. ил. 61 11-5/525 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
139. | Бунин, Евгений Сергеевич | Разработка и научное обеспечение способа сушки семян рапса в СВЧ - аппарате с закрученным потоком теплоносителя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Бунин Евгений Сергеевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 240 с. ил. 61 10-5/2772 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
140. | Бурлев, Михаил Яковлевич | Производство сухого обезжиренного молока с использованием слабых электроимпульсных воздействий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 156 с. ил 61 02-5/2447-7 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |