Расширенный поиск
Найдено 314 записей.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
181. | Начетова, Мария Александровна | Разработка технологии этилового спирта из экструдированной пшеницы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Начетова Мария Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 14-2/1230 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
182. | Начетова, Мария Александровна | Разработка технологии этилового спирта из экструдированной пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Начетова Мария Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 106 с. ил. 61 14-5/2099 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
183. | Нгуен Тхи Чук Лоан | Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Нгуен Тхи Чук Лоан; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 230 с. ил. 61 13-5/176 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
184. | Нгуен Тхи Чук Лоан | Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Нгуен Тхи Чук Лоан; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 24 с. 9 12-5/1077 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
185. | Никитаев, Павел Васильевич | Повышение коллоидной стабильности водочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Никитаев Павел Васильевич; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 124 с. ил. 61 15-5/252 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
186. | Никитаев, Павел Васильевич | Повышение коллоидной стабильности водочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Никитаев Павел Васильевич; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 14-4/338 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
187. | Новикова, Инна Владимировна | Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов : сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Новикова Инна Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 40 с. 9 15-5/1522 Электронный ресурс |
Воронеж, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
188. | Новицкая, Елена Геннадьевна | Технология формирования качества эмульсионных нектаров на основе тыквы (Cucurbita Melon) с добавлением сока ягод жимолости, лимонника, рябины, шиповника : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Новицкая Елена Геннадьевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-6/3349 9 11-1/272 Электронный ресурс |
Владивосток, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
189. | Новицкая, Елена Геннадьевна | Технология формирования качества эмульсионных нектаров на основе тыквы (Cucurbita Melon) с добавлением сока ягод жимолости, лимонника, рябины, шиповника : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Новицкая Елена Геннадьевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 172 с. ил. 61 11-5/1064 Электронный ресурс |
Владивосток, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
190. | Новиченко, Ольга Викторовна | Получение биологически активных веществ высших водных растений Волго-Каспийского бассейна на примере Potamogeton perfoliatus L. и Zostera noltii: состав, свойства и перспективы применения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Новиченко Ольга Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 23 с. 9 16-5/1131 Электронный ресурс |
Астрахань, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
191. | Паничкин, Дмитрий Владимирович | Свойства и применение диетической соли в производстве функциональных продуктов питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Паничкин Дмитрий Владимирович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 23 с. 9 10-7/3338 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
192. | Паничкин, Дмитрий Владимирович | Свойства и применение диетической соли в производстве функциональных продуктов питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Паничкин Дмитрий Владимирович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 219 с. ил. 61 11-5/1274 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
193. | Папахин, Александр Алексеевич | Разработка технологии продуктов низкотемпературной биоконверсии нативного крахмала : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Папахин Александр Алексеевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 24 с. 9 16-5/520 Электронный ресурс |
Москва, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
194. | Парахина, Ольга Ивановна | Совершенствование технологии и ассортимента безглютенового хлеба с применением растительных ингредиентов и заквашенного полуфабриката : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Парахина Ольга Ивановна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 15-5/1542 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
195. | Пащенко, Валерия Леонардовна | Создание новых мучных кондитерских изделий с использованием биологически активных веществ растительного и животного происхождения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01 / Пащенко Валерия Леонардовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 16 с. 9 11-4/3804 Электронный ресурс |
Воронеж, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
196. | Пащенко, Валерия Леонардовна | Создание новых мучных кондитерских изделий с использованием биологически активных веществ растительного и животного происхождения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01 / Пащенко Валерия Леонардовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 273 с. ил. 61 11-5/3376 Электронный ресурс |
Воронеж, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
197. | Перегудова, Дарья Александровна | Разработка ресурсосберегающих технологий холодильного консервирования яблок осенних сортов и продуктов их переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Перегудова Дарья Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 140 с. ил. 61 19-5/545 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
198. | Перегудова, Дарья Александровна | Разработка ресурсосберегающих технологий холодильного консервирования яблок осенних сортов и продуктов их переработки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Перегудова Дарья Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2307 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
199. | Петрова, Наталья Анатольевна | Технология безалкогольного пива с использованием гречишного солода на заводах малой производительности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Петрова Наталья Анатольевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 153 с. ил. 61 11-5/544 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
200. | Петрова, Наталья Анатольевна | Технология безалкогольного пива с использованием гречишного солода на заводах малой производительности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Петрова Наталья Анатольевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 10-6/4053 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2010 |
описание
загрузить в подборку |