Расширенный поиск
Найдено 1000 записей. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
181. | Лебедев, Александр Валерьевич | Управление формованием тестовых заготовок при производстве хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Лебедев Александр Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 189 с. ил. 61 07-5/5010 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
182. | Афанасьев, Валерий Андреевич | Научно-практические основы тепловой обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 48 с. 9 03-7/2995-3 9 03-7/2996-1 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
183. | Шовгенова, Сима Аслановна | Совершенствование технологии производства плодовых вин в Республике Адыгея с целью повышения их качества и потребительской безопасности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шовгенова Сима Аслановна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 09-2/1311 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
184. | Ильяшик, Александр Викторович | Совершенствование технологии ввода трудносыпучего сырья в комбикорма : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ильяшик Александр Викторович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 13-4/2473 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
185. | Ткаченко, Дмитрий Геннадьевич | Совершенствование технологии производства вин типа Херес с использованием новой расы дрожжей Кубанская, выделенной из спонтанной микрофлоры : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ткаченко Дмитрий Геннадьевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 15-5/370 Электронный ресурс |
Краснодар, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
186. | Алейникова, Галина Юрьевна | Агротехнические и технологические параметры возделывания винограда для получения вин контролируемых наименований : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.07, 05.18.01 Количество страниц: 188 с. ил. 61 06-6/355 Электронный ресурс |
Краснодар, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
187. | Инюкина, Татьяна Андреевна | Разработка технологии напитков функционального назначения из пектиносодержащего сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 03-7/3186-9 9 03-7/3187-7 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
188. | Гуленкова, Галина Сергеевна | Разработка и оценка качества функциональных продуктов на основе плодов облепихи крушиновидной : Hippophae rhamnoides L. : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Гуленкова Галина Сергеевна; [Место защиты: Краснодар. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 18 с. 9 11-1/3834 Электронный ресурс |
Красноярск, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
189. | Кольман, Ольга Яковлевна | Разработка технологий получения продуктов профилактического назначения с использованием выжимок дикорастущих ягод : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кольман Ольга Яковлевна; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 20 с. 9 13-5/1598 Электронный ресурс |
Красноярск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
190. | Тихонова, Анастасия Николаевна | Совершенствование технологических приемов производства столовых виноградных вин с использованием вторичного сырья винодельческой промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Тихонова Анастасия Николаевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства] Количество страниц: 24 с. 9 17-5/494 Электронный ресурс |
Краснодар, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
191. | Белоусова, Светлана Викторовна | Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Белоусова Светлана Викторовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 170 с. ил. 61 09-5/1420 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
192. | Иванов, Владислав Андреевич | Разработка технологии получения продуктов из калины обыкновенной : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Иванов Владислав Андреевич; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 18 с. 9 11-1/3584 Электронный ресурс |
Красноярск, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
193. | Кузнецова, Лина Ивановна | Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами : диссертация в виде научного доклада ... доктора технических наук : 05.18.01 / Кузнецова Лина Ивановна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 54 с. ил. 19х14 см 71 11-5/184 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
194. | Даниелян, Армен Юрьевич | Совершенствование технологии белых игристых вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Даниелян Армен Юрьевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства] Количество страниц: 184 с. ил. 61 15-5/1976 Электронный ресурс |
Краснодар, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
195. | До Минь Тьянь | Разработка способов улучшения качества коньяка в послекупажный период : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 03-9/3937-0 9 03-9/3938-9 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
196. | Максюта, Игорь Викторович | Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 Количество страниц: 160 с. ил. 61 04-5/2016 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
197. | Личко, Александр Клементьевич | Влияние систем защиты растений и уровня азотного питания на урожайность и качество зерна озимой пшеницы в условиях Центрального района Нечерноземной зоны РФ : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01, 06.01.01 / Личко Александр Клементьевич; [Место защиты: Рос. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 246 с. ил. 61 11-6/314 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
198. | Троянова, Татьяна Леонидовна | Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 05-6/245-2 9 05-6/246-0 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
199. | Джахимова, Оксана Ильинична | Совершенствование технологии вафель функционального назначения с синбиотическими свойствами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Джахимова Оксана Ильинична; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-2/2368 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
200. | Барашкина, Елена Владимировна | Разработка технологии желейных десертов функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 156 с. ил. 61 04-5/1580 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |