Расширенный поиск
Найдена 581 запись.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
201. | Митыпова, Наталья Васильевна | Разработка технологии концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 167 с. ил. 61 07-5/1885 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
202. | Смирнов, Евгений Романович | Разработка технологии кондиционирования молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Смирнов Евгений Романович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 127 с. ил. 61 09-5/2579 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
203. | Смирнов, Евгений Романович | Разработка технологии кондиционирования молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Смирнов Евгений Романович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 09-3/4006 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
204. | Куксова, Елена Владимировна | Разработка технологии комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Куксова Елена Владимировна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 25 с. 9 08-2/2567 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
205. | Осадько, Марина Игоревна | Разработка технологии комплексной переработки бобовых культур на основе использования микробных ферментных препаратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Осадько Марина Игоревна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 201 с. ил. 61 07-5/3935 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
206. | Осадько, Марина Игоревна | Разработка технологии комплексной переработки бобовых культур на основе использования микробных ферментных препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Осадько Марина Игоревна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 25 с. 9 07-4/3812 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
207. | Кузив, Елена Михайловна | Разработка технологии кваса с использованием сухих культур дрожжей и молочнокислых бактерий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 173 с. ил. 61 05-5/4146 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
208. | Кузив, Елена Михайловна | Разработка технологии кваса с использованием сухих культур дрожжей и молочнокислых бактерий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 18 с. 9 05-9/2575-8 9 05-9/2576-6 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
209. | Скрябин, Владимир Игоревич | Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 185 с. ил. 61 06-5/606 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
210. | Скрябин, Владимир Игоревич | Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 27 с. 9 05-12/204-0 9 05-12/205-9 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
211. | Бадлуева, Александра Владимировна | Разработка технологии иодированных пробиотических препаратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 120 с. ил. 61 04-5/1175 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
212. | Бадлуева, Александра Владимировна | Разработка технологии иодированных пробиотических препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 03-9/2656-2 9 03-9/2657-0 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
213. | Крупичёва, Александра Николаевна | Разработка технологии иммобилизованного биосорбента из пивоваренных дрожжей для интенсификации процесса брожения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 156 с. ил. 61 07-5/474 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
214. | Крупичёва, Александра Николаевна | Разработка технологии иммобилизованного биосорбента из пивоваренных дрожжей для интенсификации процесса брожения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 22 с. 9 06-12/3152-3 9 06-12/3153-1 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
215. | Карпов, Алексей Анатольевич | Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием соевого сырья биотехнологической модификации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Карпов Алексей Анатольевич; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 09-4/229 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
216. | Карпов, Алексей Анатольевич | Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием соевого сырья биотехнологической модификации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Карпов Алексей Анатольевич; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 212 с. ил. 61 09-5/2914 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
217. | Гончарук, Оксана Валентиновна | Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Тихоокеан. гос. экон. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 06-12/4162-6 9 06-12/4163-4 Электронный ресурс |
Владивосток, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
218. | Гончарук, Оксана Валентиновна | Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 Количество страниц: 173 с. ил. 61 07-5/755 Электронный ресурс |
Владивосток, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
219. | Кодирова, Галина Александровна | Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Тихоокеан. гос. экон. ун-т Количество страниц: 26 с. 9 06-12/4156-1 9 06-12/4157-X Электронный ресурс |
Владивосток, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
220. | Кодирова, Галина Александровна | Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 Количество страниц: 155 с. ил. 61 07-5/782 Электронный ресурс |
Благовещенск, 2006 |
описание
загрузить в подборку |