Расширенный поиск
Найдено 314 записей.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
201. | Писарев, Иван Александрович | Разработка технологии пива из гречихи с низким содержанием глютена : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Писарев Иван Александрович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 133 с. ил. 61 14-5/1529 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
202. | Писарев, Иван Александрович | Разработка технологии пива из гречихи с низким содержанием глютена : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Писарев Иван Александрович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 25 с. 9 14-1/2167 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
203. | Поленов, Илья Валерьевич | Получение и применение новых видов полифункциональных белковых добавок в технологии рыбных продуктов для здорового питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Поленов Илья Валерьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 23 с. 9 10-7/3038 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
204. | Поленов, Илья Валерьевич | Получение и применение новых видов полифункциональных белковых добавок в технологии рыбных продуктов для здорового питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Поленов Илья Валерьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 226 с. ил. 61 11-5/1268 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
205. | Пономаренко, Виктория Михайловна | Разработка технологии пшеничного хлеба, обогащенного белоксодержащей добавкой : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Пономаренко Виктория Михайловна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 14-4/72 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
206. | Пономаренко, Виктория Михайловна | Разработка технологии пшеничного хлеба, обогащенного белоксодержащей добавкой : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Пономаренко Виктория Михайловна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 118 с. ил. 61 15-5/130 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
207. | Попов, Евгений Сергеевич | Нутриентные корректоры пищевого статуса на основе продуктов глубокой переработки низкомасличного сырья : получение, свойства, новые технологии применения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 / Попов Евгений Сергеевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 315 с. ил. Прил. (246 с.: ил.) 71 17-5/125 71 17-5/125 Электронный ресурс |
Воронеж, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
208. | Попов, Евгений Сергеевич | Нутриентные корректоры пищевого статуса на основе продуктов глубокой переработки низкомасличного сырья : получение, свойства, новые технологии применения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Попов Евгений Сергеевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 40 с. 9 17-5/1062 Электронный ресурс |
Воронеж, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
209. | Потапова, Валерия Александровна | Разработка технологии функциональных рыборастительных снеков с использованием биопотенциала вторичного рыбного сырья и топинамбура (Helianthus Tuberosus) : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Потапова Валерия Александровна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 17-5/527 Электронный ресурс |
Калининград, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
210. | Потапова, Валерия Александровна | Разработка технологии функциональных рыборастительных снеков с использованием биопотенциала вторичного рыбного сырья и топинамбура : Helianthus Tuberosus : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Потапова Валерия Александровна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 209 с. ил. 61 17-5/1222 Электронный ресурс |
Калининград, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
211. | Рогожина, Татьяна Николаевна | Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Рогожина Татьяна Николаевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 25 с. Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
212. | Рогожина, Татьяна Николаевна | Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Рогожина Татьяна Николаевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 137 с. ил. 61 13-5/2705 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
213. | Родионов, Александр Анатольевич | Новые синбиотические пищевые продукты с использованием активированных композиций отечественного растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Родионов Александр Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 18-5/1021 Электронный ресурс |
Воронеж, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
214. | Родионов, Александр Анатольевич | Новые синбиотические пищевые продукты с использованием активированных композиций отечественного растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Родионов Александр Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 275 с. ил. 61 18-5/1274 Электронный ресурс |
Воронеж, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
215. | Родная, Анастасия Борисовна | Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Родная Анастасия Борисовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 11-6/853 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
216. | Родная, Анастасия Борисовна | Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Родная Анастасия Борисовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 156 с. ил. 61 12-5/940 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
217. | Рожнов, Евгений Дмитриевич | Совершенствование технологии производства облепиховых вин в условиях Алтайского края : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Рожнов Евгений Дмитриевич; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 13-4/1723 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
218. | Рожнов, Евгений Дмитриевич | Совершенствование технологии производства облепиховых вин в условиях Алтайского края : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Рожнов Евгений Дмитриевич; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 169 с. ил. 61 14-5/1141 Электронный ресурс |
Бийск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
219. | Романов, Всеволод Алексеевич | Разработка технологии солодового дистиллята с планируемым сенсорным профилем : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Романов Всеволод Алексеевич; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2179 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
220. | Рябова, Светлана Михайловна | Разработка высокоэффективной технологии этанола из ржи с использованием янтарной кислоты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Рябова Светлана Михайловна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 25 с. 9 14-1/1085 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |