Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
241. | Джум, Татьяна Александровна | Биохимическое обоснование способов хранения лука репчатого в условиях Краснодарского края : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 05-2/3769-X 9 05-2/3770-3 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
242. | Юсупова, Галина Георгиевна | Теоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Моск. с.-х. акад. им. К.А. Тимирязева Количество страниц: 38 с. Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
243. | Преснякова, Ольга Петровна | Разработка рациональной технологии осветления виноградного сока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т технологий и упр. Количество страниц: 21 с. 9 05-5/1843-5 9 05-5/1844-3 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
244. | Муратшин, Амран Мигранович | Научно-техническое обоснование системы обеспечения качества и безопасности алкогольсодержащей продукции из различных видов растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01, 05.18.15 Количество страниц: 394 с. ил. 71 07-5/227 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
245. | Касай, Елена Викторовна | Совершенствование технологии производства натуральных сухих вин на основе регулирования процессов брожения и кислотопонижения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 05-4/1197-5 9 05-4/1198-3 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
246. | Кочетов, Владимир Кириллович | Разработка рациональной технологии заварных пряников повышенной конкурентоспособности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т технологий и упр. Количество страниц: 24 с. 9 05-4/3248-4 9 05-4/3249-2 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
247. | Кулакова, Юлия Александровна | Применение семян нута в технологии хлебобулочных изделий улучшенной биологической ценности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 22 с. 9 05-13/360-2 9 05-13/361-0 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
248. | Павлова, Людмила Павловна | Разработка технологии специализированных функциональных пищевых концентратов на основе растительного сырья для первичного питания раненых и пораженных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 209 с. ил. 61 05-5/2917 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
249. | Шмалько, Наталья Анатольевна | Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 05-5/1029-9 9 05-5/1030-2 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
250. | Хрипко, Ирина Александровна | Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 05-10/3691-4 9 05-10/3692-2 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
251. | Панин, Иван Григорьевич | Методологические и технологические аспекты оптимизации гарантируемой питательной ценности комбикормовой продукции : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т тех. и управ. Количество страниц: 53 с. 9 05-12/2571-7 9 05-12/2572-5 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
252. | Рамазанова, Людмила Айвазовна | Совершенствование технологии получения биологически активных соединений и пищевых красителей из плодов дикорастущего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 160 с. ил. 61 05-5/3595 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
253. | Мироненко, Надежда Николаевна | Качество зерна озимой тритикале в процессе длительного хранения и его долговечность в условиях Центрально-Черноземного региона РФ : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 05.18.01 / Воронеж. гос. аграр. ун-т им. К.Д. Глинки Количество страниц: 22 с. 9 05-4/942-3 9 05-4/943-1 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
254. | Магомедов, Руслан Касумович | Агробиологическое обоснование транспортирования и хранения овощей в газовой среде : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.06, 05.18.01 Количество страниц: 315 с. ил. 71 06-6/11 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
255. | Кочетов, Владимир Кириллович | Разработка рациональной технологии заварных пряников повышенной конкурентоспособности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 188 с. ил. 61 05-5/2821 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
256. | Лунина, Людмила Викторовна | Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 21 с. 9 05-8/59-9 9 05-8/60-2 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
257. | Григорьян, Галина Валерьевна | Совершенствование технологии игристых вин на основе использования пряно-ароматического сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 150 с. ил. 61 05-5/2727 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
258. | Преснякова, Ольга Петровна | Разработка рациональной технологии осветления виноградного сока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 170 с. ил. 61 05-5/2922 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
259. | Гусейнова, Батуч Мухтаровна | Технологические и биохимические аспекты производства протертых смесей из замороженных плодов и ягод : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 Количество страниц: 173 с. ил. 61 05-6/420 Электронный ресурс |
Махачкала, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
260. | Быстров, Алексей Валерьевич | Формирование показателей качества пшеничной муки для мучных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 255 с. ил. 61 05-5/2707 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |