Расширенный поиск
Найдено 1000 записей. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
241. | Белецкий, Сергей Леонидович | Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 195 с. ил. 61 04-5/2909 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
242. | Скакунов, Алексей Евгеньевич | Совершенствование технологии хлебобулочных изделий на основе тритикалевой муки с использованием пряно-ароматических добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 171 с. ил. 61 06-5/3191 Электронный ресурс |
Краснодар, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
243. | Типсина, Нэлля Николаевна | Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Типсина Нэлля Николаевна; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 389 с. ил. 71 11-5/134 Электронный ресурс |
Красноярск, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
244. | Ачмиз, Аминет Довлетовна | Разработка технологии получения пектина с высокими сорбционными свойствами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 05-2/231-4 9 05-2/232-2 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
245. | Крутских, Сергей Николаевич | Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Крутских Сергей Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 22 с. 9 08-5/181 Электронный ресурс |
Воронеж, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
246. | Суворов, Игорь Викторович | Разработка витаминно-минеральных смесей для обогащения пшеничной муки и хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Суворов Игорь Викторович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 25 с. 9 12-2/4037 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
247. | Романова, Наталья Константиновна | Разработка технологии морсов и сладких настоек из плодово-ягодного сырья с использованием дикарбоновых кислот и их солей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 230 с. 61 02-5/2105-2 Электронный ресурс |
Казань, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
248. | Юрко, Мария Юрьевна | Формирование и оценка качества замороженного пшеничного хлеба : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01 / Юрко Мария Юрьевна; [Место защиты: Рос. ун-т кооп.] Количество страниц: 178 с. ил. 61 07-5/4159 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
249. | Остробородова, Светлана Николаевна | Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением сырья растительного и животного происхождения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Остробородова Светлана Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 219 с. ил. 61 09-5/3379 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
250. | Магомедов, Руслан Касумович | Агробиологическое обоснование транспортирования и хранения овощей в газовой среде : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.06, 05.18.01 / Всерос. науч.-исслед. ин-т овощеводства Количество страниц: 50 с. 9 05-6/2895-8 9 05-6/2896-6 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
251. | Белибова, Юлия Андреевна | Разработка способов регулирования свойств и обогащения пшеничной муки на стадии ее производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Белибова Юлия Андреевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 26 с. 9 08-4/2324 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
252. | Ачегу, Зарема Асфаровна | Научное обоснование и разработка новой технологии получения биоэтанола : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ачегу Зарема Асфаровна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 10-4/866 Электронный ресурс |
Краснодар, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
253. | Ломачинский, Владислав Вячеславович | Разработка технологии плодоовощных криопорошков и их использование в пищевой промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ломачинский Владислав Вячеславович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 10-4/3404 Электронный ресурс |
Краснодар, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
254. | Козлова, Нина Александровна | Совершенствование промышленной технологии плодоовощных пюре и соков с применением ферментных препаратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 173 с. ил. 61 06-5/3369 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
255. | Лисовец, Анна Александровна | Совершенствование технологии столовых розовых вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Лисовец Анна Александровна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 122 с. ил. 61 10-5/1082 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
256. | Ситников, Николай Юрьевич | Разработка и научное обеспечение процесса массообмена при получении и применении суспензии Spirulina platensis в кормопроизводстве : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Ситников Николай Юрьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 226 с. ил. 61 13-5/2339 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
257. | Захаров, Максим Александрович | Разработка технологии повышения экологической безопасности вин на основе изучения ультраструктуры и метаболизма винных дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т технологий и управления Количество страниц: 25 с. 9 04-11/1528-5 9 04-11/1529-3 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
258. | Королёв, Алексей Александрович | Разработка технологии производства плодоовощных чипсов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Королёв Алексей Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 141 с. ил. 61 13-5/1528 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
259. | Янченко, Елена Валерьевна | Комплексная оценка сортов и гибридов столовой моркови по урожайности, качеству и пригодности к длительному хранению : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.06, 05.18.01 / Янченко Елена Валерьевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т овощеводства] Количество страниц: 20 с. 9 09-4/1465 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
260. | Костина, Евгения Васильевна | Совершенствование процесса сушки яблочных выжимок и их применение в энергоэффективной технологии порошкообразного холинхлорида : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Костина Евгения Васильевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 24 с. 9 13-5/1595 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |