Расширенный поиск
Найдена 581 запись.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
321. | Кораблин, Роман Владимирович | Разработка и применение обогатителя из пивной дробины и остаточных дрожжей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01 Количество страниц: 181 с. ил 61 04-5/566-4 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
322. | Климова, Елена Валерьевна | Разработка и применение дисперсии из прорастающего зерна гречихи в технологии функциональных растительно-молочных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Климова Елена Валерьевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 21 с. 9 07-3/2946 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
323. | Климова, Елена Валерьевна | Разработка и применение дисперсии из прорастающего зерна гречихи в технологии функциональных растительно-молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Климова Елена Валерьевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 215 с. ил. 61 07-5/3975 Электронный ресурс |
Орел, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
324. | Курчаева, Елена Евгеньевна | Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 Количество страниц: 266 с. ил 61 02-5/1165-0 Электронный ресурс |
Воронеж, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
325. | Косарина, Елена Борисовна | Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 209 с. 61 04-5/2080 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
326. | Косарина, Елена Борисовна | Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т сервиса Количество страниц: 22 с. Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
327. | Гизатов, Альберт Якупович | Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 24 с. 9 05-12/1726-9 9 05-12/1727-7 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
328. | Гизатов, Альберт Якупович | Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 Количество страниц: 219 с. ил. 61 06-5/612 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
329. | Кондрашова, Евгения Владимировна | Разработка биотехнологического способа получения белкового продукта : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 06-13/753-8 9 06-13/754-6 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
330. | Кондрашова, Евгения Владимировна | Разработка биотехнологического способа получения белкового продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 110 с. ил. 61 07-5/660 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
331. | Дубинина, Ольга Львовна | Разработка биотехнологического способа использования молок омуля : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 Количество страниц: 151 с. ил. 61 05-5/99 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
332. | Дубинина, Ольга Львовна | Разработка биотехнологического способа использования молок омуля : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 21 с. 9 04-10/1800-X 9 04-10/1801-8 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
333. | Серба, Елена Михайловна | Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всерос. науч.-исслед. ин-т пищевой биотехнологии Количество страниц: 25 с. 9 05-11/1403-6 9 05-11/1404-4 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
334. | Серба, Елена Михайловна | Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 175 с. ил. 61 06-5/303 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
335. | Курбатова, Елена Ивановна | Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 181 с. ил. 61 06-5/306 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
336. | Курбатова, Елена Ивановна | Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всерос. науч.-исслед. ин-т пищевой биотехнологии Количество страниц: 25 с. 9 05-11/1397-8 9 05-11/1398-6 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
337. | Костылева, Елена Викторовна | Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной α-амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103 : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 157 с. ил 61 03-5/3210-3 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
338. | Гладченко, Марина Анатольевна | Разработка биотехнологических способов утилизации отходов виноделия : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.23, 05.18.07 Количество страниц: 192 с. ил 61 02-5/41-1 Электронный ресурс |
Москва, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
339. | Степанов, Николай Алексеевич | Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.10 Количество страниц: 175 с. ил. 61 07-5/2963 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
340. | Степанов, Николай Алексеевич | Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.10 / Степанов Николай Алексеевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 07-4/2911 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |