Расширенный поиск
Найдена 581 запись.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▼ | Действия |
---|---|---|---|---|
381. | Керимова, Зуният Макашариповна | Интенсификация биосинтеза этанола из инулинсодержащего сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Дагестан. гос. техн. ун-т Количество страниц: 20 с. 9 05-12/1937-7 9 05-12/1938-5 Электронный ресурс |
Махачкала, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
382. | Гришин, Александр Сергеевич | Обоснование использования клем в технологии консервов на примере анадары и спизулы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр Количество страниц: 24 с. 9 05-4/188-0 9 05-4/189-9 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
383. | Кузнецова, Ирина Михайловна | Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 121 с. ил. 61 06-5/230 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
384. | Попова, Зинаида Васильевна | Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01 Количество страниц: 171 с. ил. 61 06-5/560 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
385. | Грициенко, Елена Георгиевна | Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 178 с. ил. 61 06-5/2251 Электронный ресурс |
Астрахань, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
386. | Ринчингийн Эрдэнэтуяа | Разработка технологии ферментированных сывороточных напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 107 с. ил. 61 06-5/1251 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
387. | Баланов, Петр Евгеньевич | Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий Количество страниц: 16 с. 9 05-11/1842-2 9 05-11/1843-0 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
388. | Кузнецова, Ирина Михайловна | Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 18 с. 9 05-11/3680-3 9 05-11/3681-1 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
389. | Борзунова, Юлия Викторовна | Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 175 с. ил. 61 05-5/3520 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
390. | Гончаров, Алексей Иванович | Разработка технологии удаления техногенных компонентов из минеральных вод методом озонирования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН Количество страниц: 21 с. 9 05-8/198-6 9 05-8/199-4 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
391. | Плющ, Елена Валентиновна | Разработка технологии получения из молочной сыворотки регуляторов роста растений с использованием электроактивированной воды, процессов сорбции и ферментации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т Количество страниц: 22 с. Электронный ресурс |
Ставрополь, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
392. | Скрябин, Владимир Игоревич | Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 27 с. 9 05-12/204-0 9 05-12/205-9 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
393. | Кан, Петр Валерьевич | Исследование пивоваренных свойств ячменя сорта Scarlett : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 152 с. ил. 61 05-5/3882 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
394. | Серба, Елена Михайловна | Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всерос. науч.-исслед. ин-т пищевой биотехнологии Количество страниц: 25 с. 9 05-11/1403-6 9 05-11/1404-4 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
395. | Селимханова, Серфият Гюльмирзеевна | Закономерности биосинтеза плодовых спиртов из дикорастущего плодово-ягодного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 145 с. ил. 61 05-5/3279 Электронный ресурс |
Махачкала, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
396. | Коновалова, Наталья Николаевна | Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 162 с. ил. 61 04-5/1797 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
397. | Веселова, Ольга Валерьевна | Обоснование принципов регулирования свойств белоксодержащих систем путем их кальцинирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 151 с. ил. 61 05-5/882 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
398. | Габанова, Галина Владимировна | Разработка технологии получения биокомпозита на основе семян облепихи : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 20 с. 9 04-13/1621-3 9 04-13/1622-1 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
399. | Табакаева, Оксана Вацлавовна | Обоснование применения отходов переработки Cucumaria Japonica в технологии эмульсионных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Дальневост. гос. акад. экономики и упр. Количество страниц: 25 с. 9 04-8/413-3 9 04-8/414-1 Электронный ресурс |
Владивосток, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
400. | Яковлев, Владимир Владиславович | Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий Количество страниц: 16 с. Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2004 |
описание
загрузить в подборку |