Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор ▼ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
41. | Шенцова, Евгения Сергеевна | Разработка научных и практических основ технологии биологически ценных комбикормов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Шенцова Евгения Сергеевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 357 с. ил. 71 14-5/25 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
42. | Шелудько, Ольга Николаевна | Теоретическое обоснование и разработка эффективных методов оценки качества винодельческой продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Шелудько Ольга Николаевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства] Количество страниц: 486 с. ил. 71 18-5/151 Электронный ресурс |
Краснодар, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
43. | Шелест, Тамара Николаевна | Разработка технологии сбивных мучных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 184 с. ил. 61 07-5/2542 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
44. | Шелест, Тамара Николаевна | Разработка технологии сбивных мучных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шелест Тамара Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 19 с. 9 07-4/550 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
45. | Шейхмагомедова, Гульнара Насируттиновна | Сортовые и технологические особенности хранения и переработки плодов хурмы восточной в условиях Южного Дагестана : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Шейхмагомедова Гульнара Насируттиновна; [Место защиты: Дагестан. гос. с.-х. акад.] Количество страниц: 212 с. ил. 61 12-6/453 Электронный ресурс |
Махачкала, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
46. | Шеверницкая, Ольга Николаевна | Разработка технологии комбинированного порошкового продукта на основе пектиносодержащего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шеверницкая Ольга Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 219 с. ил. 61 11-5/40 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
47. | Шароглазова, Лидия Петровна | Комплексная переработка ягод морошки приземистой (Rubus chamaemorus), произрастающей на территории Красноярского края : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шароглазова Лидия Петровна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. фед. науч. центр садоводства, виноградарства, виноделия] Количество страниц: 144 с. ил. 61 18-5/1640 Электронный ресурс |
Красноярск, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
48. | Шакун, Марина Михайловна | Разработка способов регулирования микробиологических и биохимических процессов в виноделии на основе электромагнитного воздействия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шакун Марина Михайловна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 157 с. ил. 61 11-5/1862 Электронный ресурс |
Краснодар, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
49. | Шакая, Нана Юрьевна | Совершенствование технологии послеуборочной обработки плодов тунгового дерева Абхазии с целью получения кормового белка : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 151 с. ил. 61 05-5/4288 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
50. | Шакая, Нана Юрьевна | Совершенствование технологии послеуборочной обработки плодов тунгового дерева Абхазии с целью получения кормового белка : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
51. | Шайдулина, Татьяна Борисовна | Технологические и семенные качества зерна мягкой яровой пшеницы в аспекте гидротермических условий уборки, хранения и продолжительности их воздействия : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 Количество страниц: 155 с. ил. 61 07-6/196 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
52. | Шаззо, Фатима Рамазановна | Совершенствование технологий консервированных продуктов для детей дошкольного и младшего школьного возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 207 с. 61 02-5/2102-8 Электронный ресурс |
Краснодар, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
53. | Шаззо, Айдомир Юсуфович | Разработка технологии комплексных биологически активных добавок и производства на их основе комбикормов с использованием липидсодержащего растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06, 05.18.01 Количество страниц: 139 с. ил 61 02-5/1929-5 Электронный ресурс |
Краснодар, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
54. | Шабунина, Елена Александровна | Научное обоснование режимов массообмена при автотрофном биосинтезе дуналиеллы и ее применение в технологии мучных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Шабунина Елена Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 230 с. ил. 61 19-5/626 Электронный ресурс |
Воронеж, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
55. | Чурилина, Надежда Витальевна | Разработка способов улучшения качества пшеничного хлеба на основе биохимической модификации липидов основного и дополнительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 261 с. ил. 61 07-5/1381 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
56. | Чурикова, Светлана Юрьевна | Разработка технологий производства адаптированных функциональных продуктов питания с использованием злаковых, бобовых и гречишных культур : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Чурикова Светлана Юрьевна; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 224 с. ил. 61 12-6/168 Электронный ресурс |
Воронеж, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
57. | Чулюков, Олег Геннадьевич | Экспресс-контроль качества цельного зерна по спектрам пропускания в ближней инфракрасной области : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чулюков Олег Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 168 с. ил. 61 07-5/5185 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
58. | Чулюков, Олег Геннадьевич | Экспресс-контроль качества цельного зерна по спектрам пропускания в ближней инфракрасной области : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чулюков Олег Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 27 с. 9 07-7/1167 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
59. | Чич, Саида Казбековна | Разработка новых технологических приемов утилизации сивушных и подсивушных фракций на брагоректификационных установках : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 117 с. ил. 61 07-5/3343 Электронный ресурс |
Краснодар, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
60. | Чистяков, Владимир Павлович | Разработка технологии хлебобулочных изделий для лечебного питания лиц, страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15 Количество страниц: 260 с. ил 61 03-5/1810-0 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |