Расширенный поиск
Найдено 159 записей.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
41. | Кузнецов, Александр Львович | Совершенствование технологии консервирования плодоовощной продукции с использованием электростатического поля : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кузнецов Александр Львович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 24 с. 9 17-5/910 Электронный ресурс |
Москва, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
42. | Третьякова, Наталья Романовна | Совершенствование технологии и рецептур сокосодержащих напитков с использованием растительных пищевых волокон : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Третьякова Наталья Романовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 14-1/2723 Электронный ресурс |
Краснодар, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
43. | Теркун, Алина Николаевна | Совершенствование технологии и разработка новых видов овощных соков и напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 03-6/3559-2 9 03-6/3560-6 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
44. | Теркун, Алина Николаевна | Совершенствование технологии и разработка новых видов овощных соков и напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 218 с. 61 04-5/186-3 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
45. | Кардовский, Александр Анатольевич | Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кардовский Александр Анатольевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 09-1/1331 Электронный ресурс |
Краснодар, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
46. | Ермолаева, Надежда Анатольевна | Совершенствование технологии доочистки воды для формирования качественных характеристик нектаров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ермолаева Надежда Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 19 с. 9 12-5/3233 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
47. | Ермолаева, Надежда Анатольевна | Совершенствование технологии доочистки воды для формирования качественных характеристик нектаров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ермолаева Надежда Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 183 с. ил. 61 13-5/555 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
48. | Плотников, Игорь Борисович | Совершенствование способа получения экстрактов из замороженного ягодного сырья в аппарате с вибрационной тарелкой : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Плотников Игорь Борисович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 11-3/2638 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
49. | Малышев, Дмитрий Васильевич | Совершенствование процесса фильтрации яблочного сока с образованием сжимаемых осадков методами совмещенного физического и математического моделирования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 04-1/2233-4 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
50. | Малышев, Дмитрий Васильевич | Совершенствование процесса фильтрации яблочного сока с образованием сжимаемых осадков методами совмещенного физического и математического моделирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 126 с. ил. 61 04-5/2614 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
51. | Попова, Светлана Борисовна | Совершенствование процесса сушки тыквы в технологии плодовоовощных концентратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 220 с. ил. 61 04-5/1574 Электронный ресурс |
Астрахань, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
52. | Веретенников, Антон Николаевич | Совершенствование процесса производства концентрированных овощных пюре методом сброса давления с последующим увариванием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Веретенников Антон Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 26 с. 9 10-5/2560 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
53. | Синюков, Дмитрий Александрович | Совершенствование процесса вакуум-выпаривания поликомпонентных фруктовых смесей при производстве пюреобразных концентратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Синюков Дмитрий Александрович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инженерных технологий] Количество страниц: 20 с. 9 12-2/2776 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
54. | Синюков, Дмитрий Александрович | Совершенствование процесса вакуум-выпаривания поликомпонентных фруктовых смесей при производстве пюреобразных концентратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Синюков Дмитрий Александрович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инженерных технологий] Количество страниц: 267 с. ил. 61 12-5/3364 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
55. | Козлова, Нина Александровна | Совершенствование промышленной технологии плодоовощных пюре и соков с применением ферментных препаратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 173 с. ил. 61 06-5/3369 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
56. | Гриценко, Вячеслав Владимирович | Совершенствование производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов с использованием роторного распылительного испарителя : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Гриценко Вячеслав Владимирович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 10-1/2096 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
57. | Соболев, Владимир Викторович | Системный анализ факторов, обеспечивающих качество продуктов переработки дикорастущих грибов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Соболев Владимир Викторович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 20 с. 9 10-1/2672 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
58. | Платонова, Татьяна Федоровна | Разработка технологических параметров хранения плодовощных консервов в металлической таре : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Платонова Татьяна Федоровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 30 с. 9 09-2/3827 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
59. | Огнева, Ольга Александровна | Разработка технологий фруктово-овощных продуктов с бифидогенными свойствами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Огнева Ольга Александровна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства] Количество страниц: 23 с. 9 15-5/1501 Электронный ресурс |
Краснодар, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
60. | Дьяченко, Михаил Анатольевич | Разработка технологий сокосодержащих функциональных напитков, обогащённых композициями нутрицевтиков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 26 с. 9 03-8/3287-8 9 03-8/3288-6 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |