Расширенный поиск
Найдена 581 запись.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▼ | Действия |
---|---|---|---|---|
461. | Журба, Олег Сергеевич | Разработка новой технологии этанола на основе интенсивных способов переработки зерна пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 159 с. ил. 61 04-5/2354 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
462. | Елонова, Наталья Николаевна | Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Елонова Наталья Николаевна; [Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] Количество страниц: 145 с. Электронный ресурс |
Кемерово, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
463. | Порохова, Наталья Александровна | Повышение качества и увеличение выхода ректификованного спирта в системе брагоректификации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.12 Количество страниц: 155 с. ил 61 04-5/66-2 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
464. | Костылева, Елена Викторовна | Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной α-амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103 : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 157 с. ил 61 03-5/3210-3 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
465. | Рашидов, Михаил Теймуразович | Разработка метода электрохимического воздействия на молочную сыворотку для интенсификации процесса брожения в технологии спирта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 134 с. ил. 61 04-5/895 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
466. | Поляков, Виктор Антонович (1943-) | Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.07 Количество страниц: 104 с. ил. 20х15 см 71 03-5/203-3 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
467. | Данковцев, Александр Васильевич | Разработка биотехнологии особого игристого кваса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 20 с. 9 03-5/3842-2 9 03-5/3843-0 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
468. | Вишневская, Татьяна Ивановна | Комплексная технологий йод- и альгинатсодержащих продуктов из бурых водорослей дальневосточных морей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр Количество страниц: 24 с. 9 03-10/1961-5 9 03-10/1962-3 Электронный ресурс |
Владивосток, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
469. | Горнова, Надежда Валерьевна | Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 153 с. ил 61 03-5/3721-0 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
470. | Пучкова, Валентина Федоровна | Разработка технологии мучных изделий с использованием взорванных зерен, овощных и фруктовых порошков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.07 / Моск. гос. ун-т сервиса Количество страниц: 21 с. 9 03-8/2768-8 9 03-8/2769-6 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
471. | Кузнецова, Людмила Станиславовна | Научное обоснование и практические основы защиты поверхности пищевых продуктов от поражения мицелиальными грибами : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 435 с. ил. 71 04-5/237 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
472. | Ядамсурэнгийн Баярхуу | Разработка технологии производства продуктов функционального назначения из ячменя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 118 с. ил. 61 04-5/1218 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
473. | Кадиева, Альбина Таймуразовна | Разработка интенсивной технологии этанола на основе целенаправленного применения мультиэнзимных систем и новых РАС спиртовых дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всерос. НИИ пищ. биотехнологии Количество страниц: 29 с. 9 03-10/3093-7 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
474. | Осминин, Олег Сергеевич | Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 23 с. 9 03-7/2585-0 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
475. | Кононенко, Валентин Васильевич | Совершенствование комплексной технологии переработки зерна пшеницы на этиловый спирт и белковый продукт : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 165 с. ил 61 04-5/682-2 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
476. | Попова, Мария Юрьевна | Влияние условий хранения на качественные показатели и содержание общей ДНК в различных типах соевых белковых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 27 с. 9 03-8/3519-2 9 03-8/3520-6 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
477. | Попова, Мария Юрьевна | Влияние условий хранения на качественные показатели и содержание общей ДНК в различных типах соевых белковых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 147 с. ил 61 04-5/394-7 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
478. | Доценко, Ольга Николаевна | Разработка технологий получения автолизата и белковой добавки из пивных остаточных дрожжей и их использование при производстве вареных колбас : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т Количество страниц: 18 с. Электронный ресурс |
Ставрополь, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
479. | Павлова, Инна Вячеславовна | Разработка биотехнологии утилизации молочной сыворотки с целью получения спирта и последующей комплексной очистки образующихся стоков совместно со сточными водами молокозавода : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 23 с. 9 03-10/1201-7 9 03-10/1202-5 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
480. | Иванова, Елена Вячеславовна | Разработка технологии пищевой добавки с пробиотическими свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 169 с. ил 61 03-5/2676-6 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |