Расширенный поиск
Найдена 581 запись.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
481. | Щипицина, Диана Александровна | Исследование процессов дозаривания и хранения томатов, обработанных биопрепаратами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 151 с. ил. 61 05-5/1646 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
482. | Щипицина, Диана Александровна | Исследование процессов дозаривания и хранения томатов, обработанных биопрепаратами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий Количество страниц: 16 с. 9 04-13/274-3 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
483. | Кан, Петр Валерьевич | Исследование пивоваренных свойств ячменя сорта "SCARLETT" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий Количество страниц: 16 с. 9 05-8/2970-8 9 05-8/2971-6 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
484. | Кан, Петр Валерьевич | Исследование пивоваренных свойств ячменя сорта Scarlett : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 152 с. ил. 61 05-5/3882 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
485. | Белодедова, Александра Сергеевна | Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 152 с. ил 61 02-5/1910-4 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
486. | Шпилко, Александр Геннадьевич | Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Шпилко Александр Геннадьевич; [Место защиты: Московский государственный университет пищевых производств] Количество страниц: 137 с. ил. 61 08-5/837 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
487. | Шпилко, Александр Геннадьевич | Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Шпилко Александр Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 08-2/2394 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
488. | Черепанов, Сергей Аркадьевич | Исследование осмо- и спиртоустойчивости штаммов пивных дрожжей для плотного пивоварения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 156 с. ил. 61 05-5/814 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
489. | Гетман, Юлия Геннадьевна | Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Гетман Юлия Геннадьевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 185 с. ил. 61 08-5/1391 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
490. | Гетман, Юлия Геннадьевна | Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Гетман Юлия Геннадьевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 21 с. 9 08-3/2862 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
491. | Дарков, Григорий Вениаминович | Исследование кинетики роста чистой культуры пивных дрожжей в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате : КСИА : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 95 с. ил 61 02-5/2728-X Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
492. | Салищев, Александр Владимирович | Исследование и разработка технологии выделения и использования побочных продуктов ректификации этилового спирта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 136 с. ил 61 02-5/1147-2 Электронный ресурс |
Кемерово, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
493. | Иванова, Галина Валентиновна | Исследование и разработка заквасок с целью производства продуктов функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 Количество страниц: 211 с. ил 61 02-5/1813-2 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
494. | Кхалил Муханнад Мустафа | Исследование влияния параметров процесса культивирования на закономерности роста и размножения хлебопекарных дрожжей в аппаратах разной конструкции и разработка высокоэффективных технологий накопления биомассы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 124 с. ил. 61 07-5/3774 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
495. | Кхалил Муханнад Мустафа | Исследование влияния параметров процесса культивирования на закономерности роста и размножения хлебопекарных дрожжей в аппаратах разной конструкции и разработка высокоэффективных технологий накопления биомассы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Кхалил Муханнад Мустафа; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 15 с. 9 07-3/80 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
496. | Мельникова, Елена Ивановна | Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Мельникова Елена Ивановна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 476 с. ил. 71 08-5/88 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
497. | Мельникова, Елена Ивановна | Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Мельникова Елена Ивановна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 40 с. 9 07-4/4074 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
498. | Смирнова, Наталья Васильевна | Исследование антагонистических свойств бактерий рода Mycobacterium при длительном хранении картофеля : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 138 с. ил 61 02-5/2305-5 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
499. | Жукова, Екатерина Михайловна | Использование цедры цитрусовых плодов в хлебобулочных изделиях целевого назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 126 с. ил 61 03-5/640-4 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
500. | Сафина, Инна Николаевна | Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Сафина Инна Николаевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 154 с. ил. 61 07-5/4502 Электронный ресурс |
Владивосток, 2007 |
описание
загрузить в подборку |