Расширенный поиск
Найдены 584 записи.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
561. | Шилов, Олег Александрович | Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка молочных продуктов, полученных на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шилов Олег Александрович; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс] Количество страниц: 182 с. ил. 61 12-5/3250 Электронный ресурс |
Орел, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
562. | Шилов, Олег Александрович | Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка молочных продуктов, полученных на его основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шилов Олег Александрович; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс] Количество страниц: 22 с. 9 12-4/791 Электронный ресурс |
Орел, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
563. | Шипарева, Марья Герасимовна | Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов мучных кондитерских и кулинарных изделий на основе семян бобовых культур : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шипарева Марья Герасимовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 26 с. 9 14-2/3692 Электронный ресурс |
Москва, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
564. | Шипарева, Марья Герасимовна | Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов мучных кондитерских и кулинарных изделий на основе семян бобовых культур : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шипарева Марья Герасимовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 199 с. ил. 61 14-5/2338 Электронный ресурс |
Москва, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
565. | Ширшова, Анастасия Александровна | Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ширшова Анастасия Александровна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т] Количество страниц: 20 с. 9 13-5/1744 Электронный ресурс |
Владивосток, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
566. | Ширшова, Анастасия Александровна | Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ширшова Анастасия Александровна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т] Количество страниц: 192 с. ил. 61 14-5/1473 Электронный ресурс |
Владивосток, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
567. | Школьникова, Марина Николаевна | Методические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Школьникова Марина Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 40 с. 9 12-3/265 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
568. | Шляпин, Александр Федорович | Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шляпин Александр Федорович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 136 с. ил. 61 12-5/2195 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
569. | Шляпин, Александр Федорович | Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шляпин Александр Федорович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 20 с. 9 12-2/3464 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
570. | Штерман, Сергей Валерьевич | Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Штерман Сергей Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 418 с. ил. 71 15-5/173 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
571. | Шульгин, Роман Юрьевич | Обоснование технологии и товароведная оценка мясных продуктов из нетрадиционного сырья с пониженной энергетической ценностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шульгин Роман Юрьевич; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т] Количество страниц: 146 с. ил. 61 17-5/1522 Электронный ресурс |
Владивосток, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
572. | Шульгин, Роман Юрьевич | Обоснование технологии и товароведная оценка мясных продуктов из нетрадиционного сырья с пониженной энергетической ценностью : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шульгин Роман Юрьевич; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 17-5/949 Электронный ресурс |
Владивосток, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
573. | Шумкова, Инна Анатольевна | Разработка методов товароведной оценки и идентификации качества чая зеленого байхового : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шумкова Инна Анатольевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 218 с. ил. 61 11-5/107 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
574. | Шумкова, Инна Анатольевна | Разработка методов товароведной оценки и идентификации качества чая зеленого байхового : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шумкова Инна Анатольевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 26 с. 9 10-7/3241 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
575. | Щеглова, Ирина Владимировна | Влияние вакуумно-импульсной сушки на потребительские свойства лисичек настоящих и опят осенних : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Щеглова Ирина Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 20 с. 9 11-1/2654 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
576. | Щеглова, Ирина Владимировна | Влияние вакуумно-импульсной сушки на потребительские свойства лисичек настоящих и опят осенних : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Щеглова Ирина Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 146 с. ил. 61 11-5/1400 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
577. | Юрина, Ольга Валерьевна | Повышение качества грецких орехов, реализуемых в розничной торговой сети, и разработка алгоритма прогнозирования их лежкоспособности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Юрина Ольга Валерьевна; [Место защиты: Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова] Количество страниц: 215 с. ил. 61 18-5/1006 Электронный ресурс |
Москва, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
578. | Юрина, Ольга Валерьевна | Повышение качества грецких орехов, реализуемых в розничной торговой сети, и разработка алгоритма прогнозирования их лежкоспособности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Юрина Ольга Валерьевна; [Место защиты: Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова] Количество страниц: 24 с. 9 18-5/938 Электронный ресурс |
Москва, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
579. | Яковлева, Любовь Анатольевна | Разработка и товароведная оценка биологически активных добавок и косметических средств с применением системного подхода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Яковлева Любовь Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 177 с. ил. 61 11-5/1014 Электронный ресурс |
Кемерово, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
580. | Яковлева, Любовь Анатольевна | Разработка и товароведная оценка биологически активных добавок и косметических средств с применением системного подхода : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Яковлева Любовь Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 21 с. 9 10-7/2107 Электронный ресурс |
Кемерово, 2010 |
описание
загрузить в подборку |