Расширенный поиск
Найдена 581 запись.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
61. | Борзунова, Юлия Викторовна | Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тихоокеан. гос. экон. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 05-6/467-6 9 05-6/468-4 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
62. | Борзунова, Юлия Викторовна | Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Борзунова Юлия Викторовна; [Место защиты: Тихоокеанский государственный экономический университет] Количество страниц: 153 с. 18 ил. Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
63. | Борзунова, Юлия Викторовна | Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 175 с. ил. 61 05-5/3520 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
64. | Борисенко, Владимир Александрович | Разработка технологии пива с повышенной коллоидной и вкусовой стабильностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 210 с. ил. 61 07-5/1173 Электронный ресурс |
Кемерово, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
65. | Борисенко, Владимир Александрович | Разработка технологии пива с повышенной коллоидной и вкусовой стабильностью : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 20 с. 9 06-11/1214-1 9 06-11/1215-X Электронный ресурс |
Кемерово, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
66. | Борын Адьяа | Использование зерна ржи для производства питательной смеси функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 105 с. 61 04-5/1070 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
67. | Бубеев, Иннокентий Трофимович | Разработка способа получения обогащенных селеном продуктов питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Бубеев Иннокентий Трофимович; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 17 с. 9 07-6/3858 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
68. | Бубеев, Иннокентий Трофимович | Разработка способа получения обогащенных селеном продуктов питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Бубеев Иннокентий Трофимович; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 118 с. 61 07-5/5294 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
69. | Будакова, Эльвира Дамировна | Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Будакова Эльвира Дамировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 180 с. ил. 61 09-5/872 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
70. | Будакова, Эльвира Дамировна | Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Будакова Эльвира Дамировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 26 с. 9 08-4/3706 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
71. | Букин, Андрей Александрович | Применение амарантового шрота и других видов нетрадиционного сырья в биотехнологических процессах получения пива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 161 с. 61 02-5/1036-0 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
72. | Бурлакова, Елена Викторовна | Реализация свойств растительных пребиотических ингредиентов в биотехнологии и контроле качества бифидопродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Бурлакова Елена Викторовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 09-4/1285 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
73. | Бурлакова, Елена Викторовна | Реализация свойств растительных пребиотических ингредиентов в биотехнологии и контроле качества бифидопродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Бурлакова Елена Викторовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 123 с. ил. 61 09-5/2431 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
74. | Бушин, Максим Анатольевич | Интенсификация процесса производства этилового спирта на основе целенаправленного использования протеолитического ферментного препарата : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 23 с. 9 06-10/670-8 9 06-10/671-6 Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
75. | Бушин, Максим Анатольевич | Интенсификация процесса производства этилового спирта на основе целенаправленного использования протеолитического ферментного препарата : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 169 с. ил. 61 06-5/3805 Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
76. | Бушина, Ирина Александровна | Совершенствование технологии коньяков на основе использования электрохимически активированной воды и дубового экстракта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 185 с. ил. 61 05-5/2367 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
77. | Бушина, Ирина Александровна | Совершенствование технологии коньяков на основе использования электрохимически активированной воды и дубового экстракта : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН Количество страниц: 26 с. 9 05-4/3143-7 9 05-4/3144-5 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
78. | Бхуртиал Мана Мурти | Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 139 с. 61 01-5/2946-8 Электронный ресурс |
Москва, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
79. | Варфоломеева, Ольга Анатольевна | Разработка технологии пищевого пектина на основе использования карбогидраз и лиаз микроорганизмов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 184 с. ил. 61 05-5/3807 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
80. | Варфоломеева, Ольга Анатольевна | Разработка технологии пищевого пектина на основе использования карбогидраз и лиаз микроорганизмов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 26 с. 9 05-8/671-6 9 05-8/672-4 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |