Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор | Заглавие ▲ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
61. | Гусакова, Галина Семеновна | Комплексная переработка плодов груши уссурийской : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Гусакова Галина Семеновна; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 19 с. 9 13-3/3274 Электронный ресурс |
Красноярск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
62. | Шароглазова, Лидия Петровна | Комплексная переработка ягод морошки приземистой (Rubus chamaemorus), произрастающей на территории Красноярского края : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шароглазова Лидия Петровна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. фед. науч. центр садоводства, виноградарства, виноделия] Количество страниц: 144 с. ил. 61 18-5/1640 Электронный ресурс |
Красноярск, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
63. | Чевокин, Алексей Александрович | Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чевокин Алексей Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 202 с. ил. 61 09-5/204 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
64. | Чевокин, Алексей Александрович | Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чевокин Алексей Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 26 с. 9 08-4/1416 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
65. | Аушева, Татьяна Анатольевна | Композиции биологически активных веществ растительного и животного сырья в технологии хлеба и мучных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01 / Аушева Татьяна Анатольевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 230 с. ил. 61 12-5/3937 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
66. | Панин, Иван Григорьевич | Методологические и технологические аспекты оптимизации гарантируемой питательной ценности комбикормовой продукции : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т тех. и управ. Количество страниц: 53 с. 9 05-12/2571-7 9 05-12/2572-5 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
67. | Казеннова, Надежда Константиновна | Методологические и технологические аспекты регулирования качества макаронных изделий : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Казеннова Надежда Константиновна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 52 с. 9 10-2/32 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
68. | Фейденгольд, Владимир Борисович | Методы технологического проектирования и научного обеспечения эффективной эксплуатации заготовительных элеваторов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 50 с. 9 05-8/3532-5 9 05-8/3533-3 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
69. | Полисмакова, Мария Николаевна | Мониторинг ферропримесей и совершенствование методов их извлечения в технологии переработки злаковых, крупяных и других продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Полисмакова Мария Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 152 с. ил. 61 11-5/103 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
70. | Белецкий, Сергей Леонидович | Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 25 с. 9 04-4/1490-4 9 04-4/1491-2 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
71. | Белецкий, Сергей Леонидович | Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 195 с. ил. 61 04-5/2909 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
72. | Бибик, Ирина Васильевна | Научно-практические аспекты создания продуктов питания функциональной направленности с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Бибик Ирина Васильевна; [Место защиты: Краснодар. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 32 с. 9 16-5/519 доступ к документу закрыт по просьбе автора Электронный ресурс |
Красноярск, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
73. | Лазарев, Сергей Владимирович | Научно-практические основы контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки с целью установления фальсификации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01, 05.18.15 Количество страниц: 458 с. ил 71 03-5/109-6 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
74. | Ильина, Ольга Александровна | Научно-практические основы применения пищевых волокон в хлебопекарном и кондитерском производствах : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 580 с. ил 71 03-5/121-5 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
75. | Дерканосова, Наталья Митрофановна | Научно-практические основы совершенствования производства хлеба с применением традиционных и комбинированных ресурсов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 476 с. ил. Прил. (129 c.: ил. ) 71 02-5/440-8 Электронный ресурс |
Воронеж, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
76. | Афанасьев, Валерий Андреевич | Научно-практические основы тепловой обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 517 с. ил 71 04-5/163-3 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
77. | Афанасьев, Валерий Андреевич | Научно-практические основы тепловой обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 48 с. 9 03-7/2995-3 9 03-7/2996-1 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
78. | Садыгова, Мадина Карипулловна | Научно - практические основы технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки из семян нута саратовской селекции : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Садыгова Мадина Карипулловна; [Место защиты: Краснодар. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 394 с. ил. 71 15-6/48 Электронный ресурс |
Воронеж, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
79. | Садыгова, Мадина Карипулловна | Научно - практические основы технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки из семян нута саратовской селекции : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Садыгова Мадина Карипулловна; [Место защиты: Краснодар. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 33 с. 9 15-2/1605 Электронный ресурс |
Красноярск, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
80. | Чешинский, Валерий Леонидович | Научно-практическое обеспечение адаптации способа получения сбивного хлеба к машинной технологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чешинский Валерий Леонидович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 26 с. 9 15-5/1597 Электронный ресурс |
Воронеж, 2015 |
описание
загрузить в подборку |