Расширенный поиск
Найдено 1000 записей. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
621. | Урлапова, Ирина Борисовна | Влияние гранулометрического состава на качество пшеничной хлебопекарной муки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 25 с. 9 04-4/2328-8 9 04-4/2329-6 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
622. | Коротаева, Алиса Александровна | Научное обоснование технологии комплексной переработки красного клевера в кормопроизводстве : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Коротаева Алиса Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 17-5/572 Электронный ресурс |
Воронеж, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
623. | Рябикина, Юлия Николаевна | Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением сухого белкового полуфабриката : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Рябикина Юлия Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 22 с. 9 07-2/4028 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
624. | Ванин, Сергей Вячеславович | Разработка технологии сухой многофункциональной белоксодержащей смеси для мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ванин Сергей Вячеславович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 08-1/934 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
625. | Мироненко, Надежда Николаевна | Качество зерна озимой тритикале в процессе длительного хранения и его долговечность в условиях Центрально-Черноземного региона РФ : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 05.18.01 Количество страниц: 152 с. ил. 61 05-6/430 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
626. | Грошев, Андрей Юрьевич | Разработка технологических решений сохранности качества макаронных изделий с обогатительными добавками в упакованном виде : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Грошев Андрей Юрьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 183 с. ил. 61 07-5/5307 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
627. | Гублия, Руслан Владимирович | Совершенствование технологии красных столовых вин в Республике Абхазия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Гублия Руслан Владимирович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 183 с. ил. 61 12-5/3813 Электронный ресурс |
Краснодар, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
628. | Хабаров, Николай Николаевич | Качество и сохранность маслосемян подсолнечника, выращенных в различных условиях ЦЧР : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 05.18.01 Количество страниц: 169 с. ил 61 01-6/540-7 Электронный ресурс |
Воронеж, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
629. | Кожухова, Анна Анатольевна | Разработка комплексной технологии функциональных продуктов из ламинарии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 Количество страниц: 230 с. ил. 61 06-5/2869 Электронный ресурс |
Краснодар, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
630. | Головачева, Алена Вячеславовна | Разработка технологии сбивных кондитерских изделий с использованием пищевых волокон и лекарственных трав : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Головачева Алена Вячеславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] Количество страниц: 164 с. ил. 61 12-5/1083 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
631. | Вайншенкер, Татьяна Станиславовна | Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Вайншенкер Татьяна Станиславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 26 с. 9 08-2/3093 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
632. | Якименко, Елена Николаевна | Качественные показатели винограда сорта Левокумский и продуктов его переработки в зависимости от агротехнических и технологических приемов : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.07, 05.18.01 Количество страниц: 189 с. ил. 61 05-6/65 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
633. | Асланов, Валерий Ставрович | Обоснование и совершенствование технологии осветления виноградных вин на основе двухступенчатой фильтрации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 150 с. ил. 61 07-5/1113 Электронный ресурс |
Краснодар, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
634. | Лакеу Мелку Йемиямер | Разработка технологии комбинированных пектинов из растительного сырья Эфиопии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 175 с. ил 61 01-5/2725-2 Электронный ресурс |
Краснодар, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
635. | Джаруллаев, Джарулла Саидович | Научно-технические принципы создания интенсивных технологий переработки плодово-ягодного сырья с использованием электромагнитного поля сверхвысокой частоты : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 243 с. ил. 71 05-5/659 Электронный ресурс |
Махачкала, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
636. | Неборский, Роман Анатольевич | Научное обоснование и разработка технологии молодых столовых вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Неборский Роман Анатольевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 157 с. ил. 61 09-5/2134 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
637. | Кобелев, Константин Викторович | Научное обоснование и разработка инновационных технологий напитков на зерновой основе и их идентификация : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Кобелев Константин Викторович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 306 с. ил. 71 18-5/163 Электронный ресурс |
Москва, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
638. | Арсанукаев, Исса Хасиевич | Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Арсанукаев Исса Хасиевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 24 с. 9 10-7/1408 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
639. | Павлова, Анна Николаевна | Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Павлова Анна Николаевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 160 с. ил. 61 12-5/2175 Электронный ресурс |
Краснодар, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
640. | Митрохин, Михаил Анатольевич | Разработка элементов технологии хранения яблок в регулируемой атмосфере : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.07, 05.18.01 Количество страниц: 116 с. ил 61 02-6/446-2 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2002 |
описание
загрузить в подборку |