Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
781. | Богданов, Владимир Викторович | Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Богданов Владимир Викторович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 165 с. ил. 61 14-5/766 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
782. | Абшилава, Аида Нуриевна | Совершенствование технологических процессов хранения и переработки плодов фейхоа с учетом сортовых особенностей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Абшилава Аида Нуриевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства] Количество страниц: 152 с. ил. 61 13-5/2093 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
783. | Максимов, Роман Александрович | Агробиологическая и технологическая оценка красных технических сортов и клонов винограда в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.08, 05.18.01 / Максимов Роман Александрович; [Место защиты: Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева] Количество страниц: 262 с. ил. 61 14-6/263 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
784. | Резниченко, Кристина Вячеславовна | Совершенствование технологии производства российских коньяков на основе использования биохимически активированной древесины дуба : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Резниченко Кристина Вячеславовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 13-2/4191 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
785. | Хайрутдинов, Замир Нурович | Совершенствование технологии хранения плодов ягодных культур путем интенсификации процесса предварительного охлаждения : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Хайрутдинов Замир Нурович; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 13-3/1668 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
786. | Гусев, Артем Игоревич | Разработка технологии обогащения круп микроэлементами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Гусев Артем Игоревич; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 18 с. 9 13-4/109 Электронный ресурс |
Красноярск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
787. | Алябьева, Надежда Николаевна | Влияние биопрепаратов на биологическую полноценность и безопасность зерна пшеницы при хранении : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Алябьева Надежда Николаевна; [Место защиты: Сам. гос. с.-х. акад.] Количество страниц: 162 с. ил. 61 14-6/118 Электронный ресурс |
Кинель, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
788. | Кенийз, Надежда Викторовна | Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кенийз Надежда Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 163 с. ил. 61 14-5/1781 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
789. | Грачева, Анастасия Юрьевна | Разработка технологии консервирования плодоовощного сырья с применением консервантов нового поколения на натуральной основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Грачева Анастасия Юрьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 25 с. Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
790. | Алябьева, Надежда Николаевна | Влияние биопрепаратов на биологическую полноценность и безопасность зерна пшеницы при хранении : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Алябьева Надежда Николаевна; [Место защиты: Сам. гос. с.-х. акад.] Количество страниц: 22 с. 9 14-1/3015 Электронный ресурс |
Кинель, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
791. | Быкова, Наталья Юрьевна | Совершенствование технологии ржаного хлеба путем регулирования параметров приготовления теста и выпечки хлеба : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Быкова Наталья Юрьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 240 с. ил. 61 13-5/2807 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
792. | Казымов, Сакит Акиф Оглы | Использование модифицированных семян маша в производстве функциональных продуктов питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Казымов Сакит Акиф Оглы; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 13-5/1773 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
793. | Гусакова, Галина Семеновна | Комплексная переработка плодов груши уссурийской : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Гусакова Галина Семеновна; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 19 с. 9 13-3/3274 Электронный ресурс |
Красноярск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
794. | Кенийз, Надежда Викторовна | Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кенийз Надежда Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 22 с. 9 13-5/1275 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
795. | Иванова, Татьяна Сергеевна | Разработка технологии экструдирования зерна ячменя и овса для получения муки и мучных кондитерских, хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Иванова Татьяна Сергеевна; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 16 с. 9 14-1/1083 Электронный ресурс |
Красноярск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
796. | Залётова, Татьяна Владимировна | Влияние видов предварительной обработки на качество сушеных яблок : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Залётова Татьяна Владимировна; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 13-3/573 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
797. | Антоненко, Ольга Павловна | Совершенствование технологии малоокисленных столовых сухих красных вин из перспективных сортов винограда : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Антоненко Ольга Павловна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 235 с. ил. 61 13-5/2035 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
798. | Грачева, Анастасия Юрьевна | Разработка технологии консервирования плодоовощного сырья с применением консервантов нового поколения на натуральной основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Грачева Анастасия Юрьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 155 с. ил. 61 14-5/337 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
799. | Литвинова, Анастасия Андреевна | Разработка технологии желейного мармелада на основе пасты из топинамбура и натурального меда : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Литвинова Анастасия Андреевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 23 с. 9 13-3/2594 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
800. | Магомедова, Альбина Джамаловна | Разработка технологических приемов длительного хранения бисквитных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Магомедова Альбина Джамаловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 132 с. ил. 61 13-5/1332 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |