Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор | Заглавие ▲ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
781. | Гиш, Азамат Аскерович | Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 201 с. ил 61 02-5/2150-8 Электронный ресурс |
Краснодар, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
782. | Чернов, Мишель Евгеньевич | Совершенствование технологии производства макаронных изделий на основе разработки рациональных режимов сушки и условий хранения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т тех. и управ. Количество страниц: 53 с. 9 05-3/855-4 9 05-3/856-2 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
783. | Касай, Елена Викторовна | Совершенствование технологии производства натуральных сухих вин на основе регулирования процессов брожения и кислотопонижения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 152 с. ил. 61 05-5/2910 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
784. | Касай, Елена Викторовна | Совершенствование технологии производства натуральных сухих вин на основе регулирования процессов брожения и кислотопонижения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 05-4/1197-5 9 05-4/1198-3 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
785. | Кожухарь, Елена Николаевна | Совершенствование технологии производства пищевых порошков из дикорастущих ягод брусники : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кожухарь Елена Николаевна; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 19 с. 9 17-5/323 Электронный ресурс |
Красноярск, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
786. | Шовгенова, Сима Аслановна | Совершенствование технологии производства плодовых вин в Республике Адыгея с целью повышения их качества и потребительской безопасности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шовгенова Сима Аслановна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 09-2/1311 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
787. | Шовгенова, Сима Аслановна | Совершенствование технологии производства плодовых вин в Республике Адыгея с целью повышения их качества и потребительской безопасности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шовгенова Сима Аслановна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 144 с. ил. 61 09-5/1423 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
788. | Резниченко, Кристина Вячеславовна | Совершенствование технологии производства российских коньяков на основе использования биохимически активированной древесины дуба : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Резниченко Кристина Вячеславовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 13-2/4191 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
789. | Блягоз, Аслан Русланович | Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Блягоз Аслан Русланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 206 с. ил. 61 11-5/430 Электронный ресурс |
Краснодар, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
790. | Сарапкина, Ольга Викторовна | Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 07-1/3509 Электронный ресурс |
Краснодар, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
791. | Сарапкина, Ольга Викторовна | Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 Количество страниц: 172 с. ил. 61 07-5/2125 Электронный ресурс |
Краснодар, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
792. | Григоренко, Светлана Павловна | Совершенствование технологии производства рыборастительных колбасных изделий для питания юношей и девушек, занятых умственным трудом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
793. | Григоренко, Светлана Павловна | Совершенствование технологии производства рыборастительных колбасных изделий для питания юношей и девушек, занятых умственным трудом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 Количество страниц: 193 с. 61 05-5/1809 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
794. | Миракова, Ирина Сергеевна | Совершенствование технологии производства светлого ячменного солода с использованием некогерентного красного света : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Миракова Ирина Сергеевна; [Место защиты: Рязан. гос. агротехнолог. ун-т им. П.А. Костычева] Количество страниц: 19 с. 9 12-3/2758 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
795. | Бодорев, Михаил Михайлович | Совершенствование технологии производства столовых вин на основе использования дубовой щепы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 258 с. ил 61 02-5/2432-9 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
796. | Багиян, Людмила Владимировна | Совершенствование технологии производства столовых вин с применением криовоздействия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Багиян Людмила Владимировна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 26 с. 9 10-7/1766 Электронный ресурс |
Краснодар, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
797. | Мысак, Сергей Владимирович | Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 Количество страниц: 149 с. ил. 61 07-5/2116 Электронный ресурс |
Краснодар, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
798. | Мизова, Ирина Хазритовна | Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки с использованием пластифицированных жировых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Мизова Ирина Хазритовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] Количество страниц: 202 с. ил. 61 12-5/330 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
799. | Причко, Вадим Александрович | Совершенствование технологии производства цукатов из кабачков и тыквы с использованием моделирования технологических и массообменных процессов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 05-4/1540-7 9 05-4/1541-5 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
800. | Еремеева, Наталья Борисовна | Совершенствование технологии производства экстрактов из плодово-ягодного сырья с антиоксидантным действием и разработка направлений их использования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Еремеева Наталья Борисовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. науч. центр садоводства, виноградарства, виноделия] Количество страниц: 22 с. 9 18-5/1563 Электронный ресурс |
Краснодар, 2018 |
описание
загрузить в подборку |