Расширенный поиск
Найдено 168 записей.
№ | Автор | Заглавие ▲ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
81. | Постолова, Мария Анатольевна | Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного черничного киселя на основе молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 19 с. 9 03-7/3226-1 9 03-7/3227-X Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
82. | Постолова, Мария Анатольевна | Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного черничного киселя на основе молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 163 с. ил 61 04-5/311-4 Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
83. | Тихонов, Виктор Владимирович | Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 147 с. ил 61 03-5/3190-5 Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
84. | Турова, Наталья Николаевна | Разработка и исследование технологии гранулированных напитков на основе творожной сыворотки, концентрированной методом прямого нагрева : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Турова Наталья Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 19 с. 9 16-5/1491 Электронный ресурс |
Кемерово, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
85. | Тимофеев, Антон Евгеньевич | Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с отводом примембранного пограничного слоя : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Тимофеев Антон Евгеньевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 15 с. 9 13-1/3978 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
86. | Истратова, Евгения Евгеньевна | Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с совмещенным отводом диффузионного пограничного слоя и очисткой мембраны : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Истратова Евгения Евгеньевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 16 с. 9 08-5/1762 Электронный ресурс |
Кемерово, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
87. | Богомолов, Владимир Юрьевич | Разработка и научное обоснование процесса ультрафильтрационного концентрирования и деминерализации подсырной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Богомолов Владимир Юрьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 16 с. 9 16-5/364 Электронный ресурс |
Тамбов, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
88. | Шебукова, Анна Сергеевна | Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 134 с. ил. 61 06-5/29 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
89. | Шебукова, Анна Сергеевна | Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 17 с. 9 05-10/706-X 9 05-10/707-8 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
90. | Плеханова, Екатерина Алексеевна | Разработка инновационных технологий низкокалорийных десертов с пищевыми волокнами на основе творожной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Плеханова Екатерина Алексеевна; [Место защиты: Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова] Количество страниц: 21 с. 9 16-5/228 Электронный ресурс |
Саратов, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
91. | Лодыгин, Алексей Дмитриевич | Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Лодыгин Алексей Дмитриевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 48 с. 9 12-1/3066 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
92. | Аль-Кайси Рами Сами | Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 20 с. 9 06-4/1382-2 9 06-4/1383-0 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
93. | Аль-Кайси Рами Сами | Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 202 с. ил. 61 06-5/2277 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
94. | Дымова, Антонина Юрьевна | Разработка натуральных и биомодифицированных основ для получения функциональных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 20 с. 9 03-7/2128-6 9 03-7/2129-4 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
95. | Пачина, Ольга Владимировна | Разработка полимерных пористых мембран для разделения вторичного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.17.06 / Пачина Ольга Владимировна; [Место защиты: Сарат. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 19 с. 9 07-6/4087 Электронный ресурс |
Саратов, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
96. | Рыженков, Дмитрий Валерьевич | Разработка продуктов функционального назначения на основе молочной сыворотки и зерновых добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 183 с. 61 04-5/370-X Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
97. | Рыженков, Дмитрий Валерьевич | Разработка продуктов функционального назначения на основе молочной сыворотки и зерновых добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 17 с. 9 03-8/1089-0 9 03-8/1090-4 Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
98. | Батдыев, Чингиз Муссалимович | Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 07-2/1759 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
99. | Донской, Никита Сергеевич | Разработка ресурсосберегающей биотехнологии концентратов молочной сыворотки с регулируемым углеводным и аминокислотным составом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Донской Никита Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-7/1111 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
100. | Бурцев, Дмитрий Геннадьевич | Разработка ресурсосберегающей технологии сухого бифидогенного кормового концентрата на основе молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бурцев Дмитрий Геннадьевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 11-6/1231 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2011 |
описание
загрузить в подборку |