Расширенный поиск
Найдено 1000 записей. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
901. | Магомедов, Руслан Касумович | Агробиологическое обоснование транспортирования и хранения овощей в газовой среде : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.06, 05.18.01 Количество страниц: 315 с. ил. 71 06-6/11 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
902. | Афонасенко, Кирилл Валентинович | Технология хлопьев быстрого приготовления с использованием биоактивированного зерна ржи : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Афонасенко Кирилл Валентинович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 137 с. ил. 61 15-5/1486 Электронный ресурс |
Москва, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
903. | Богатырева, Жанна Игоревна | Получение и применение белковых препаратов люпина в технологии функциональных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01 / Богатырева Жанна Игоревна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 24 с. 9 10-1/3970 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
904. | Астрединова, Вера Витальевна | Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Астрединова Вера Витальевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 24 с. 9 10-6/938 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
905. | Солопенкова, Ольга Владимировна | Совершенствование технологии высокорецептурных мучных кондитерских изделий на основе применения нового вида жирового продукта : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Солопенкова Ольга Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 11-6/38 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
906. | Сычёв, Роман Витальевич | Формирование урожая и пивоваренных свойств зерна ячменя в зависимости от уровня азотного питания и применения фиторегуляторов в условиях Центрального района Нечерноземной зоны : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01, 06.01.01 / Сычёв Роман Витальевич; [Место защиты: Рос. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 165 с. ил. 61 11-6/149 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
907. | Мельник, Евгения Вячеславовна | Разработка технологии мучных изделий профилактического назначения с использованием сухих яйцепродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Мельник Евгения Вячеславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 213 с. ил. 61 09-5/2426 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
908. | Казанцева, Ирина Леонидовна | Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Казанцева Ирина Леонидовна; [Место защиты: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"] Количество страниц: 391 с. 110 ил. Электронный ресурс |
г Краснодар, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
909. | Головачева, Алена Вячеславовна | Разработка технологии сбивных кондитерских изделий с использованием пищевых волокон и лекарственных трав : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Головачева Алена Вячеславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 23 с. 9 11-6/1929 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
910. | Щербакова, Наталья Алексеевна | Развитие технологической системы сахарного печенья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Щербакова Наталья Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 25 с. 9 11-6/1770 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
911. | Новикова, Алевтина Николаевна | Современная технология хлеба из целого зерна пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 202 с. ил. 61 04-5/1889 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
912. | Панин, Иван Григорьевич | Методологические и технологические аспекты оптимизации гарантируемой питательной ценности комбикормовой продукции : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т тех. и управ. Количество страниц: 53 с. 9 05-12/2571-7 9 05-12/2572-5 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
913. | Алкаев, Дмитрий Сергеевич | Научное обоснование и разработка технологического потока фасовки и укупоривания плодоовощных консервов и его аппаратурное оформление : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Алкаев Дмитрий Сергеевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 174 с. ил. 61 13-5/1544 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
914. | Трушанова, Елена Михайловна | Разработка технологии пищевых концентратов обеденных блюд, обогащенных микронутриентами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 24 с. 9 06-3/1593-6 9 06-3/1594-4 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
915. | Ростиков, Евгений Анатольевич | Урожайность и хлебопекарные свойства современных сортов озимой пшеницы в зависимости от уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01, 06.01.01 / Ростиков Евгений Анатольевич; [Место защиты: Моск. с.-х. акад. им. К.А. Тимирязева] Количество страниц: 21 с. 9 10-6/3860 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
916. | Бабенкова, Мария Алексеевна | Совершенствование технологии производства винных напитков и ликерных вин типа Кагор из перспективных сортов винограда Краснодарского края : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Бабенкова Мария Алексеевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 14-1/457 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
917. | Рамазанова, Людмила Айвазовна | Совершенствование технологии получения биологически активных соединений и пищевых красителей из плодов дикорастущего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 160 с. ил. 61 05-5/3595 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
918. | Мысак, Сергей Владимирович | Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 Количество страниц: 149 с. ил. 61 07-5/2116 Электронный ресурс |
Краснодар, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
919. | Милованова, Екатерина Станиславовна | Разработка технологических решений по использованию продуктов переработки семян тыквы при производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Милованова Екатерина Станиславовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 210 с. ил. 61 10-5/3256 Электронный ресурс |
Краснодар, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
920. | Колесниченко, Марина Николаевна | Разработка технологии ржано-пшеничного хлеба с плодами жимолости : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Колесниченко Марина Николаевна; [Место защиты: Краснодар. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 136 с. ил. 61 17-5/1882 Электронный ресурс |
Барнаул, 2017 |
описание
загрузить в подборку |