Расширенный поиск
Найдено 1000 записей.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
921. | Центроев, Мухарбек Висихович | Совершенствование технологии российского коньяка в условиях Чеченской Республики : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Центроев Мухарбек Висихович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 11-2/1000 Электронный ресурс |
Краснодар, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
922. | Цуканова, Людмила Николаевна | Совершенствование технологии обогащенных хлебобулочных изделий на основе моделирования рецептурных смесей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 188 с. ил. 61 05-5/3596 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
923. | Цыбулько, Елена Ивановна | Научное обоснование технологий пищевых продуктов со специальными свойствами с использованием ингредиентов растительного сырья и гидробионтов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 362 с. ил. 71 06-5/271 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
924. | Чалдаев, Павел Александрович | Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чалдаев Павел Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 13-2/179 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
925. | Чевокин, Алексей Александрович | Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чевокин Алексей Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 26 с. 9 08-4/1416 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
926. | Чевокин, Алексей Александрович | Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чевокин Алексей Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 202 с. ил. 61 09-5/204 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
927. | Чекмарёва, Марина Григорьевна | Технология крепких напитков из новых сортов винограда и нетрадиционного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 172 с. ил. 61 04-5/4184 Электронный ресурс |
Новочеркасск, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
928. | Чекмарёва, Марина Григорьевна | Технология крепких напитков из новых сортов винограда и нетрадиционного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 04-8/1975-0 9 04-8/1976-9 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
929. | Чекурова, Наталья Владимировна | Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием цветочной пыльцы-обножки и перги : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чекурова Наталья Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 24 с. 9 10-7/1252 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
930. | Черенков, Анатолий Анатольевич | Применение защитно-стимулирующих средств при хранении и производстве семенного картофеля : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Черенков Анатолий Анатольевич; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 21 с. 9 16-6/172 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
931. | Черепнина, Людмила Васильевна | Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Черепнина Людмила Васильевна; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 239 с. ил. 61 11-5/278 Электронный ресурс |
Орел, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
932. | Черепнина, Людмила Васильевна | Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Черепнина Людмила Васильевна; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 10-7/333 Электронный ресурс |
Орел, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
933. | Черепов, Евгений Владимирович | Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Черепов Евгений Владимирович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 11-4/2328 Электронный ресурс |
Краснодар, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
934. | Черепов, Евгений Владимирович | Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Черепов Евгений Владимирович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 167 с. ил. 61 11-5/3488 Электронный ресурс |
Краснодар, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
935. | Черкасов, Сергей Владимирович | Технология новых кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов пищевых производств : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 06-12/2714-3 9 06-12/2715-1 Электронный ресурс |
Краснодар, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
936. | Чернов, Мишель Евгеньевич | Совершенствование технологии производства макаронных изделий на основе разработки рациональных режимов сушки и условий хранения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т тех. и управ. Количество страниц: 53 с. 9 05-3/855-4 9 05-3/856-2 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
937. | Черных, Илья Валерьевич | Совершенствование технологии ржаного и ржано-пшеничного хлеба на основе оптимизации биотехнологических свойств полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Черных Илья Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 187 с. ил. 61 10-5/248 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
938. | Черных, Илья Валерьевич | Совершенствование технологии ржаного и ржано-пшеничного хлеба на основе оптимизации биотехнологических свойств полуфабрикатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Черных Илья Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 26 с. 9 10-2/147 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
939. | Чешинский, Валерий Леонидович | Научно-практическое обеспечение адаптации способа получения сбивного хлеба к машинной технологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чешинский Валерий Леонидович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 26 с. 9 15-5/1597 Электронный ресурс |
Воронеж, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
940. | Чистова, Мария Владимировна | Совершенствование технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обогащенных пищевыми волокнами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чистова Мария Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 24 с. 9 12-5/1153 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |