Расширенный поиск
Найдены 34 записи.
№ | Автор ▼ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Шереметова, Светлана Геннадиевна | Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Шереметова Светлана Геннадиевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-2/325 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Шелепина, Наталья Владимировна | Научно-практическое обоснование эффективных способов переработки зерна современных сортов и форм гороха : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Шелепина Наталья Владимировна; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 33 с. 9 14-3/50 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Цибизова, Мария Евгеньевна | Научное обоснование и методология переработки водных биологических ресурсов Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Цибизова Мария Евгеньевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии] Количество страниц: 48 с. 9 14-3/1823 Электронный ресурс |
Москва, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Фролова, Марина Алексеевна | Промышленные технологии производства биологически активных веществ из сырья природного происхождения : автореферат дис. ... доктора биологических наук : 03.01.06 / Фролова Марина Алексеевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т биол. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 50 с. 9 12-5/332 Электронный ресурс |
Щёлково, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Фан Ми Хань | Биотехнология бактериальной целлюлозы с использованием штамма - продуцента Gluconacetobacter hansenii GH - 1/2008 : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Фан Ми Хань; [Место защиты: Моск. гос. ун-т им. М.В. Ломоносова. Биол. фак.] Количество страниц: 25 с. 9 13-3/1064 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Тюпкина, Галина Ивановна | Совершенствование технологии и исследование качественных характеристик полуфабрикатов из пантов и продуктов с их использованием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Тюпкина Галина Ивановна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 21 с. 9 09-2/3243 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Тюльпина, Ольга Вадимовна | Комплексная переработка творожной сыворотки с применением биополимеров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Тюльпина Ольга Вадимовна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 12-6/486 Электронный ресурс |
Калининград, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Сторублёвцев, Станислав Андреевич | Получение и применение функционального гидролизата коллагена соединительных тканей сельскохозяйственных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сторублёвцев Станислав Андреевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 24 с. 9 10-1/1232 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Савватеев, Евгений Витальевич | Научно-методологические направления экономического развития производства инновационных продуктов питания : На примере Белгородского облпотребсоюза : диссертация ... доктора экономических наук : 08.00.05 Количество страниц: 367 с. ил. 71 05-8/411 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Савватеев, Евгений Витальевич | Научно-методологические направления экономического развития производства инновационных продуктов питания : На примере Белгородского облпотребсоюза : автореферат дис. ... доктора экономических наук : 08.00.05 / Моск. гос. ун-т технологии и управления Количество страниц: 50 с. 9 05-2/870-3 9 05-2/871-1 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Рудниченко, Елена Сергеевна | Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя : автореферат дис. ... кандидата химических наук : 02.00.02 / Рудниченко Елена Сергеевна; [Место защиты: Сарат. гос. ун-т им. Н.Г. Чернышевского] Количество страниц: 20 с. 9 09-5/1880 Электронный ресурс |
Саратов, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Рачков, Кирилл Викторович | Разработка технологии белково-аминокислотных корректоров кормов и биологически активных добавок на основе направленной ферментативной конверсии полимеров дрожжевой биомассы : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Рачков Кирилл Викторович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т биол. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 27 с. 9 14-2/2981 Электронный ресурс |
Щёлково, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Печерская, Наталия Владимировна | Разработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 25 с. 9 06-13/340-0 9 06-13/341-9 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Пахомова, Ольга Николаевна | Разработка и использование функционального пищевого обогатителя из жмыха рапсового : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Пахомова Ольга Николаевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс] Количество страниц: 20 с. 9 14-2/3982 Электронный ресурс |
Орел, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Никонов, Фёдор Борисович | Разработка процессов и аппаратов для контроля качества продуктов в СВЧ диапазоне : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Никонов Фёдор Борисович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 23 с. 9 08-5/2684 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Мотина, Наталья Владимировна | Разработка пищевых композиций на основе модифицированного казеината натрия для эмульгированных мясных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 23 с. 9 07-1/3603 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Мирошниченко, Михаил Владимирович | Изучение закономерностей синтеза и разработка технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена для новых профилактических продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мирошниченко Михаил Владимирович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федерал. ун-т] Количество страниц: 25 с. 9 13-1/1059 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Мирошниченко, Михаил Владимирович | Изучение закономерностей синтеза и разработка технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена для новых профилактических продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мирошниченко Михаил Владимирович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федерал. ун-т] Количество страниц: 138 с. ил. 61 13-5/925 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Мартынюк, Ирина Алексеевна | Проблемы экологической безопасности пищевых добавок и определение их токсичности методом биотестирования : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.16 Количество страниц: 158 с. ил 61 03-3/797-5 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Ломовский, Игорь Олегович | Механохимические реакции фенольных соединений растительного происхождения и их технологическое применение : автореферат дис. ... кандидата химических наук : 02.00.21 / Ломовский Игорь Олегович; [Место защиты: Ин-т химии твердого тела и механохимии СО РАН] Количество страниц: 26 с. 9 13-2/133 Электронный ресурс |
Новосибирск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |