Расширенный поиск
Найдено 30 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▼ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Оселедцева, Инна Владимировна | Научное обоснование и развитие методологии контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Оселедцева Инна Владимировна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства] Количество страниц: 48 с. 9 17-5/1331 Электронный ресурс |
Краснодар, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Оселедцева, Инна Владимировна | Научное обоснование и развитие методологии контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Оселедцева Инна Владимировна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства] Количество страниц: 437 с. ил. 71 17-5/166 Электронный ресурс |
Краснодар, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Простак, Марина Николаевна | Совершенствование технологии производства коньячных спиртов на основе их фракционирования и ускоренного созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.05 / Простак Марина Николаевна; [Место защиты: Нац. ин-т винограда и вина "Магарач"] Количество страниц: 21 с. 9 14-4/567 Электронный ресурс |
Ялта, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Гаврилюк, Владимир Витальевич | Совершенствование технологических приемов повышения качества и розливостойкости бренди : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Гаврилюк Владимир Витальевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства] Количество страниц: 22 с. 9 13-3/728 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Резниченко, Кристина Вячеславовна | Совершенствование технологии производства российских коньяков на основе использования биохимически активированной древесины дуба : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Резниченко Кристина Вячеславовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 13-2/4191 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Аванесьянц, Рафаил Вартанович | Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства российских коньяков : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Аванесьянц Рафаил Вартанович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 48 с. 9 13-3/2752 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Черкашина, Юлия Александровна | Применение хроматографических методов в сочетании с органолептическим анализом для определения показателей качества коньяков : автореферат дис. ... кандидата химических наук : 02.00.02 / Черкашина Юлия Александровна; [Место защиты: Казан. (Приволж.) федер. ун-т] Количество страниц: 26 с. 9 11-6/3449 Электронный ресурс |
Казань, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Павлова, Анна Николаевна | Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Павлова Анна Николаевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 160 с. ил. 61 12-5/2175 Электронный ресурс |
Краснодар, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Павлова, Анна Николаевна | Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Павлова Анна Николаевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 12-2/837 Электронный ресурс |
Краснодар, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Центроев, Мухарбек Висихович | Совершенствование технологии российского коньяка в условиях Чеченской Республики : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Центроев Мухарбек Висихович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 11-2/1000 Электронный ресурс |
Краснодар, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Зайчик, Борис Цалерьевич | Разработка перспективных методов контроля качества винодельческой продукции, приготовленной из винных дистиллятов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.07 / Зайчик Борис Цалерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 24 с. 9 11-3/816 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Данилян, Армен Владиславович | Совершенствование технологии стабилизации коньяков с использованием высокоэффективных полимерных материалов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Данилян Армен Владиславович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 23 с. 9 10-1/4029 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Мишиев, Павел Ягутилович | Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.02.23 / Мишиев Павел Ягутилович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 55 с. 9 09-3/229 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Джанаева, Ольга Владимировна | Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Джанаева Ольга Владимировна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 24 с. 9 09-3/1698 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Зарубина, Ольга Владимировна | Научное обоснование и разработка новой технологии получения спиртов высокого качества из сухих виноматериалов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Зарубина Ольга Владимировна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 09-3/2876 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Тягилева, Марина Геннадьевна | Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тягилева Марина Геннадьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 26 с. 9 09-6/771 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Мишиев, Павел Ягутилович | Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.02.23 / Мишиев Павел Ягутилович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 302 с. ил. 71 09-5/314 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Трошкин, Борис Юрьевич | Разработка классификации торгового ассортимента бренди на основе категорийной систематизации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Трошкин Борис Юрьевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 08-3/3994 Электронный ресурс |
Кемерово, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Сула, Роман Алексеевич | Физико-химическое обоснование и разработка технологии бренди : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Сула Роман Алексеевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 07-3/314 Электронный ресурс |
Краснодар, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Дустбоев Мухаммад-Назир | Динамика летучих и экстрагируемых веществ из дубовой древесины при выдержке коньячного спирта : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 02.00.04 / Ин-т химии им. В.И. Никитина АН Респ. Таджикистан Количество страниц: 20 с. Электронный ресурс |
Душанбе, 2006 |
описание
загрузить в подборку |