Расширенный поиск
Найдена 581 запись.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Гурова, Наталья Викторовна | Физико-химические принципы технологий жидких белоксодержащих эмульсионных продуктов для специализированного питания : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.07 Количество страниц: 341 с. ил. 71 04-5/263 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Гурова, Наталья Викторовна | Физико-химические принципы технологий жидких белоксодержащих эмульсионных продуктов для специализированного питания : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 51 с. 9 03-6/1925-2 9 03-6/1926-0 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Коновалова, Наталья Николаевна | Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 162 с. ил. 61 04-5/1797 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Коновалова, Наталья Николаевна | Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 26 с. 9 04-2/477-2 9 04-2/478-0 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Файзуллаев, Тимур Хайруллаевич | Ускорение процесса дображивания с помощью методов иммобилизации пивных дрожжей и температурной конверсии вицинальных дикетонов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Файзуллаев Тимур Хайруллаевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 07-3/403 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Файзуллаев, Тимур Хайруллаевич | Ускорение процесса дображивания с помощью методов иммобилизации пивных дрожжей и температурной конверсии вицинальных дикетонов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 146 с. ил. 61 07-5/3294 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Иванникова, Татьяна Викторовна | Товароведные и технологические свойства замороженных ягод винограда, создание новых продуктов десертного направления : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.07 Количество страниц: 149 с. ил 61 03-5/1708-2 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Ильина, Анна Михайловна | Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Ильина Анна Михайловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 23 с. 9 10-1/100 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Ильина, Анна Михайловна | Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Ильина Анна Михайловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 193 с. ил. 61 10-5/157 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Червоная, Светлана Сергеевна | Технология пива светлого, обогащенного селеном : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 06-11/4141-9 9 06-11/4142-7 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Червоная, Светлана Сергеевна | Технология пива светлого, обогащенного селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 126 с. ил. 61 07-5/1304 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Жилина, Татьяна Сергеевна | Технология мучных изделий из дрожжевого теста с ингредиентами аниса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.07 Количество страниц: 171 с. 61 03-5/2299-X Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Слабыня, Глеб Николаевич | Технология консервирования хлеба с использованием ионизирующего излучения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Слабыня Глеб Николаевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 08-2/3042 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Слабыня, Глеб Николаевич | Технология консервирования хлеба с использованием ионизирующего излучения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Слабыня Глеб Николаевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 162 с. ил. 61 08-5/930 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Позднякова, Юлия Михайловна | Технология биологически активных добавок к пище на основе ферментативного гидролиза гонад гидробионтов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр Количество страниц: 22 с. 9 03-10/1282-3 9 03-10/1283-1 Электронный ресурс |
Владивосток, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Позднякова, Юлия Михайловна | Технология биологически активных добавок к пище на основе ферментативного гидролиза гонад гидробионтов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 160 с. ил. 61 04-5/1462 Электронный ресурс |
Владивосток, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Моторя, Екатерина Сергеевна | Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04 / Моторя Екатерина Сергеевна; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр] Количество страниц: 23 с. 9 10-2/198 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Моторя, Екатерина Сергеевна | Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04 / Моторя Екатерина Сергеевна; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр] Количество страниц: 141 с. ил. 61 10-5/1076 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Киселев, Владимир Викторович | Технологии комплексной переработки спизулы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Киселев Владимир Викторович; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр] Количество страниц: 188 с. ил. 61 07-5/4653 Электронный ресурс |
Владивосток, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Киселев, Владимир Викторович | Технологии комплексной переработки спизулы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Киселев Владимир Викторович; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр] Количество страниц: 24 с. 9 07-6/2267 Электронный ресурс |
Владивосток, 2007 |
описание
загрузить в подборку |