Расширенный поиск
Найдено 14 записей.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Ильина, Анна Михайловна | Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Ильина Анна Михайловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 23 с. 9 10-1/100 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Емельянов, Сергей Александрович | Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования технологических аспектов бактериальной санации молочного сырья в условиях реального биоценоза : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 / Емельянов Сергей Александрович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 366 с. ил. 71 09-5/114 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Емельянов, Сергей Александрович | Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования технологических аспектов бактериальной санации молочного сырья в условиях реального биоценоза : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Емельянов Сергей Александрович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 38 с. 9 08-3/1624 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Гладнева, Анна Алексеевна | Совершенствование технологии получения молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гладнева Анна Алексеевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 09-2/2195 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Краснова, Александра Юрьевна | Совершенствование процесса пастеризации молока в установке с гидродинамическим нагревателем : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.01 / Краснова Александра Юрьевна; [Место защиты: Азово-Черноморс. гос. агроинженер. акад.] Количество страниц: 19 с. 9 08-2/712 Электронный ресурс |
Зерноград, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Куркина, Ольга Сергеевна | Разработка технологии стерилизованного молока, обогащенного ангиогенином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 186 с. ил 61 03-5/1045-2 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Вокорина, Елена Николаевна | Разработка технологии обогащенного пастеризованного молока, стойкого в хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 21 с. 9 05-4/2096-6 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Вокорина, Елена Николаевна | Разработка технологии обогащенного пастеризованного молока, стойкого в хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 157 с. ил. 61 05-5/2425 Электронный ресурс |
Омск, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Барбашина, Марина Александровна | Разработка технологии молока питьевого пастеризованного длительного срока хранения с функциональными свойствами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 24 с. 9 05-12/1648-3 9 05-12/1649-1 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Барбашина, Марина Александровна | Разработка технологии молока питьевого пастеризованного длительного срока хранения с функциональными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 Количество страниц: 168 с. ил. 61 06-5/1216 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Пономарев, Аркадий Николаевич | Разработка комплексной технологии молочных продуктов заданного уровня качества и функциональной направленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Пономарев Аркадий Николаевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] Количество страниц: 42 с. 9 09-2/2535 Электронный ресурс |
Воронеж, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Пономарев, Аркадий Николаевич | Разработка комплексной технологии молочных продуктов заданного уровня качества и функциональной направленности : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Пономарев Аркадий Николаевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] Количество страниц: 297 с. ил. 71 09-5/313 Электронный ресурс |
Воронеж, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Соловьёв, Сергей Викторович | Повышение эффективности процесса тепловой обработки молока путем обоснования конструктивных и технологических параметров нагревателя : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.01 / Соловьёв Сергей Викторович; [Место защиты: С.-Петерб. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 16 с. 9 16-5/1181 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Пономарев, Александр Николаевич | Обоснование параметров и режимов работы системы СВЧ обеззараживания молока на фермах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.02 / Пономарев Александр Николаевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т электрификации сельс. хоз-ва] Количество страниц: 19 с. 9 11-3/441 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |