Расширенный поиск
Найдены 2 записи.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Емельянов, Сергей Александрович | Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования технологических аспектов бактериальной санации молочного сырья в условиях реального биоценоза : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 / Емельянов Сергей Александрович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 366 с. ил. 71 09-5/114 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Емельянов, Сергей Александрович | Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования технологических аспектов бактериальной санации молочного сырья в условиях реального биоценоза : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Емельянов Сергей Александрович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 38 с. 9 08-3/1624 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2008 |
описание
загрузить в подборку |