Расширенный поиск
Найдено 20 записей.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Ананьева, Наталья Валентиновна | Совершенствование технологии пробиотических культур прямого внесения для молочных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Ананьева Наталья Валентиновна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 26 с. 9 07-4/3668 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Асташкина, Анна Павловна | Хронокондуктометрический метод определения суммарной ферментативной активности микроорганизмов в бифидо-, лактосодержащих и дрожжевых препаратах : автореферат дис. ... кандидата химических наук : 02.00.02 / Асташкина Анна Павловна; [Место защиты: Том. политехн. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 11-1/747 Электронный ресурс |
Томск, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Астраханцева, Мария Николаевна | Интенсификация метаболизма Bacillus subtilis и saccharomyces cerevisiae под воздействием электромагнитного излучения миллиметрового диапазона и комплексона гидроксиэтилидендифосфоновой кислоты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23 / Казан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 20 с. 9 07-1/391 Электронный ресурс |
Казань, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Бессонов, Артем Сергеевич | Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Бессонов Артем Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 07-3/2981 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Ермолаев, Виталий Витальевич | Интенсификация тепломассообменных процессов сушки при производстве препарата "Бифидумбактерин" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Ермолаев Виталий Витальевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 09-3/2725 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Завьялов, Владислав Степанович | Разработка технологий локализации и ликвидации негативных техногенных воздействий на природную среду с использованием местных материалов и отходов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 25.00.36 / Завьялов Сергей Степанович; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 41 с. 9 07-7/107 Электронный ресурс |
Владивосток, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Завьялов, Владислав Степанович | Разработка технологий локализации и ликвидации негативных техногенных воздействий на природную среду с использованием местных материалов и отходов : диссертация ... доктора технических наук : 25.00.36 / Завьялов Владислав Степанович; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 379 с. ил. 71 08-5/60 Электронный ресурс |
Комсомольск-на-Амуре, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Завьялов, Владислав Степанович | Разработка технологий локализации и ликвидации негативных техногенных воздействий на природную среду с использованием местных материалов и отходов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 25.00.36 / Завьялов Владислав Степанович; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 47 с. 9 07-3/154 Электронный ресурс |
Владивосток, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Короткая, Елена Валерьевна | Исследование генетической стабильности молочнокислых микроорганизмов при замораживании и низкотемпературном хранении : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Короткая Елена Валерьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 42 с. 9 12-1/2135 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Кривоносова, Анна Владимировна | Разработка технологии биологически активной добавки, обогащенной железом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Кривоносова Анна Владимировна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 19 с. 9 07-5/1740 9 07-7/662 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Кровопусков, Денис Евгеньевич | Разработка методики ускоренного тестирования стартовых культур для сырокопченых колбас : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кровопусков Денис Евгеньевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] Количество страниц: 23 с. 9 14-1/1527 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Кузнецова, Анна Борисовна | Разработка технологии бактериального концентрата на основе симбиоза бифидобактерий и сливочного стрептококка : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 20 с. 9 07-2/3399 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Машенцева, Наталья Геннадьевна | Теоретическое обоснование совершенствования промышленно-ценных свойств стартовых культур и их практическое применение в технологии мясных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Машенцева Наталья Геннадьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 48 с. 9 08-5/153 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Машенцева, Наталья Геннадьевна | Теоретическое обоснование совершенствования промышленно-ценных свойств стартовых культур и их практическое применение в технологии мясных продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 / Машенцева Наталья Геннадьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 442 с. ил. 71 09-5/151 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Митыпова, Наталья Васильевна | Разработка технологии концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 21 с. 9 07-1/3766 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Павленко, Игорь Викторович | Совершенствование промышленной биотехнологии производства сухих живых бактериальных препаратов и оценка их эффективности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 03.01.06 / Павленко Игорь Викторович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т биол. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 52 с. 9 13-4/3412 Электронный ресурс |
Щёлково, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Пенькова, Надежда Ивановна | Изучение лактогенных свойств гидролизатов из нетрадиционного сырья природного происхождения в питательных средах и in vivo : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.03 / Пенькова Надежда Ивановна; [Место защиты: Ставроп. гос. ун-т] Количество страниц: 20 с. 9 10-7/2322 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Сафронова, Оксана Викторовна | Разработка технологии соевого гидролизата на основе биотрансформации компонентов семян с целью выращивания B. BIFIDUM : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.01.06 / Сафронова Оксана Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 24 с. 9 13-3/2745 Электронный ресурс |
Орел, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Сафронова, Оксана Викторовна | Разработка технологии соевого гидролизата на основе биотрансформации компонентов семян с целью выращивания B. bifidum : диссертация ... кандидата технических наук : 03.01.06 / Сафронова Оксана Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 146 с. ил. 61 14-5/415 Электронный ресурс |
Орел, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Сергеева, Людмила Васильевна | Применение бактериальных заквасок для оптимизации функционально-технологических свойств мясного сырья и улучшения качества получаемой продукции : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Сергеева Людмила Васильевна; [Место защиты: Ульян. гос. с.-х. акад. им. П.А. Столыпина] Количество страниц: 25 с. 9 14-2/1902 Электронный ресурс |
Ульяновск, 2014 |
описание
загрузить в подборку |