Расширенный поиск
Найдено 12 записей.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Гребенкин, Александр Дмитриевич | Экологические аспекты получения и применения высокоочищенных препаратов пектина : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 03.00.16, 05.18.01 / Воронеж. гос. аграр. ун-т им. К.Д. Глинки Количество страниц: 24 с. 9 07-1/415 Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Гребенкин, Александр Дмитриевич | Экологические аспекты получения и применения высокоочищенных препаратов пектина : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 03.00.16, 05.18.01 Количество страниц: 179 с. 61 07-6/117 Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Ермолаева, Евгения Олеговна | Экспериментальное обоснование и практическая реализация разработки и обеспечения качества специализированных пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Ермолаева Евгения Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 33 с. 9 13-2/1938 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Кузнецова, Ольга Владимировна | Товароведная характеристика новых формул биологически активных добавок с использованием пантогематогена : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кузнецова Ольга Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 13-3/115 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Осипова, Елена Николаевна | Разработка технологии и оценка потребительских свойств паст из жмыха кедрового ореха : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Сиб. ун-т потреб. кооп. Количество страниц: 16 с. 9 06-13/2806-3 Электронный ресурс |
Новосибирск, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Позняковский, Дмитрий Валерьевич | Разработка продуктов спортивного питания на основе молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Позняковский Дмитрий Валерьевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 21 с. 9 12-3/2217 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Сониева, Мария Михайловна | Разработка технологии сублимированной пищевой добавки с функциональными свойствами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 21 с. 9 06-10/2830-2 9 06-10/2831-0 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Сониева, Мария Михайловна | Разработка технологии сублимированной пищевой добавки с функциональными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 146 с. ил. 61 06-5/3771 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Трубина, Ирина Александровна | Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Трубина Ирина Александровна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 18 с. 9 09-4/137 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Ульянова, Ольга Владимировна | Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе семян и выжимок арбуза : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 07-1/2494 Электронный ресурс |
Краснодар, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Шарова, Наталья Юрьевна | Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 / Шарова Наталья Юрьевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 533 с. ил. 71 14-5/131 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Шарова, Наталья Юрьевна | Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Шарова Наталья Юрьевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 32 с. 9 13-3/3923 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |