Расширенный поиск
Найдено 59 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Сторублёвцев, Станислав Андреевич | Получение и применение функционального гидролизата коллагена соединительных тканей сельскохозяйственных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сторублёвцев Станислав Андреевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 24 с. 9 10-1/1232 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Ходкевич, Ольга Анатольевна | Разработка технологии биосинтеза ингибитора α-гликозидаз актиномицетами рода Streptomyces и применение комплексной добавки на его основе в хлебопечении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Ходкевич Ольга Анатольевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 09-6/732 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Моторя, Екатерина Сергеевна | Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04 / Моторя Екатерина Сергеевна; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр] Количество страниц: 23 с. 9 10-2/198 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Юдина, Татьяна Павловна | Научное обоснование технологий функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Юдина Татьяна Павловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 48 с. 9 09-4/149 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Махотина, Ирина Алексеевна | Формирование потребительских свойств белковых препаратов люпина : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Махотина Ирина Алексеевна; [Место защиты: Рос. эконом. акад. им. Г.В. Плеханова] Количество страниц: 24 с. 9 10-2/910 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Карлина, Анастасия Евгеньевна | Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Карлина Анастасия Евгеньевна; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр] Количество страниц: 24 с. 9 10-2/1525 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Базина, Мария Алексеевна | Получение и исследование биологически активной добавки из растительного сырья, обогащенного селеном : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Базина Мария Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 09-5/2919 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Прохода, Ирина Алексеевна | Научное обоснование и разработка новых технологий производства биларпродуктов и их использование : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Прохода Ирина Алексеевна; [Место защиты: Смол. гос. с.-х. акад.] Количество страниц: 37 с. 9 10-2/406 Электронный ресурс |
Смоленск, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Прохода, Ирина Алексеевна | Научное обоснование и разработка новых технологий производства биларпродуктов и их использование : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Прохода Ирина Алексеевна; [Место защиты: Смол. гос. с.-х. акад.] Количество страниц: 355 с. ил. 71 10-6/66 Электронный ресурс |
Смоленск, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Пенькова, Надежда Ивановна | Изучение лактогенных свойств гидролизатов из нетрадиционного сырья природного происхождения в питательных средах и in vivo : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.03 / Пенькова Надежда Ивановна; [Место защиты: Ставроп. гос. ун-т] Количество страниц: 20 с. 9 10-7/2322 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Бараковский, Иван Александрович | Усовершенствование технологии производства хитозана для получения биологически активных препаратов : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Бараковский Иван Александрович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т биол. пром-сти] Количество страниц: 20 с. 9 10-4/3069 Электронный ресурс |
Щёлково, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Екутеч, Руслан Измаилович | Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Екутеч Руслан Измаилович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-7/3230 Электронный ресурс |
Краснодар, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Лейба, Александр Александрович | Разработка кальцийсодержащей добавки и технологии бисквитных изделий с ее применением : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Лейба Александр Александрович; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 10-7/334 Электронный ресурс |
Орел, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Шаззо, Азамат Айдомирович | Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шаззо Азамат Айдомирович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-7/3526 Электронный ресурс |
Краснодар, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Яковлева, Любовь Анатольевна | Разработка и товароведная оценка биологически активных добавок и косметических средств с применением системного подхода : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Яковлева Любовь Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 21 с. 9 10-7/2107 Электронный ресурс |
Кемерово, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Тимофеева, Кристина Геннадьевна | Технология получения биологически активных хитин-минеральных препаратов из ракообразных электрохимическим способом : диссертация ... кандидата технических наук : 03.01.06 / Тимофеева Кристина Геннадьевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т биол. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 212 с. ил. 61 12-5/654 Электронный ресурс |
Щёлково, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Сурнина, Анастасия Игоревна | Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Сурнина Анастасия Игоревна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] Количество страниц: 26 с. 9 11-2/4193 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Санина, Татьяна Викторовна | Разработка биотехнологии фукозы и исследование ее биологических функций : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.01.06 / Санина Татьяна Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 23 с. 9 11-3/3360 Электронный ресурс |
Воронеж, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Татаренков, Евгений Анатольевич | Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Татаренков Евгений Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 19 с. 9 11-3/1415 Электронный ресурс |
Воронеж, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Порцель, Мария Николаевна | Разработка технологии получения хондроитинсульфата из гидробионтов Баренцева моря и изучение его физико-химических свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 02.00.04 / Порцель Мария Николаевна; [Место защиты: Мурман. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 161 с. ил. 61 11-5/3425 Электронный ресурс |
Мурманск, 2011 |
описание
загрузить в подборку |