Расширенный поиск
Найдено 40 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Молокеев, Алексей Владимирович | Разработка и оценка медико-биологической эффективности бифидосодержащих биологически активных добавок и кисломолочных продуктов : диссертация ... доктора биологических наук : 03.00.23 Количество страниц: 301 с. ил 71 02-3/68-3 Электронный ресурс |
Новосибирск, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Битуева, Эльвира Борисовна | Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.04 Количество страниц: 269 с. ил. 71 05-5/730 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Гутов, Юрий Николаевич | Разработка, исследование потребительских свойств и эффективности новых продуктов питания, обогащенных кальцием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 160 с. ил. 61 06-5/17 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Давидович, Валентина Владимировна | Биотехнология биологически активной добавки к пище "моллюскам" : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 166 с. ил. 61 06-5/276 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Челнакова, Нина Григорьевна | Разработка, оценка качества и эффективности жировых продуктов и БАД, обогащенных микронутриентами витаминной и антиоксидантной направленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 20 с. 9 05-11/1035-9 9 05-11/1036-7 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Белая, Ольга Владимировна | Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Тихоокеан. гос. экон. ун-т Количество страниц: 25 с. 9 05-12/111-7 9 05-12/112-5 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Челнакова, Нина Григорьевна | Разработка, оценка качества и эффективности жировых продуктов и БАД, обогащенных микронутриентами витаминной и антиоксидантной направленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 157 с. ил. 61 06-5/298 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Битуева, Эльвира Борисовна | Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 36 с. 9 05-7/683-5 9 05-7/684-3 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Давидович, Валентина Владимировна | Биотехнология биологически активной добавки к пище "моллюскам" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр Количество страниц: 24 с. 9 05-11/1510-5 9 05-11/1511-3 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Троянова, Татьяна Леонидовна | Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 05-6/245-2 9 05-6/246-0 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Гутов, Юрий Николаевич | Разработка, исследование потребительских свойств и эффективности новых продуктов питания, обогащенных кальцием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 18 с. 9 05-10/2153-4 9 05-10/2154-2 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Серба, Елена Михайловна | Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 175 с. ил. 61 06-5/303 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Белая, Ольга Владимировна | Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 Количество страниц: 138 с. ил. 61 06-5/1031 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Троянова, Татьяна Леонидовна | Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 144 с. ил. 61 05-5/3255 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Серба, Елена Михайловна | Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всерос. науч.-исслед. ин-т пищевой биотехнологии Количество страниц: 25 с. 9 05-11/1403-6 9 05-11/1404-4 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Будаева, Вера Владимировна | Экологически безопасный способ получения, состав и свойства биологически активных экстрактов из отходов плодово-ягодной переработки : диссертация ... кандидата химических наук : 03.00.16 Количество страниц: 177 с. ил. 61 06-2/201 Электронный ресурс |
Барнаул, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Аверьянова, Ольга Александровна | Совершенствование технологии получения пищевых добавок длительного хранения из обезвоженных растительных плодов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 160 с. ил. 61 06-5/2497 Электронный ресурс |
Краснодар, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Петров, Игорь Алексеевич | Культивирование фототрофов в аппаратах с гибкими перемешивающими устройствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.17.08, 03.00.23 Количество страниц: 111 с. ил. 61 06-5/2314 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Морозова, Кира Анатольевна | Разработка биотехнологии препаратов кислых протеаз на основе высокоактивного мутантного штамма Aspergillus oryzae 107 для использования в производстве спирта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 227 с. ил. 61 07-5/322 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Морозова, Кира Анатольевна | Разработка биотехнологии препаратов кислых протеаз на основе высокоактивного мутантного штамма Aspergillus oryzae 107 для использования в производстве спирта : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всерос. НИИ пищевой биотехнологии Количество страниц: 28 с. 9 06-10/2102-2 9 06-10/2103-0 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |