Расширенный поиск
Найдены 4 записи.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Мельникова, Елена Ивановна | Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Мельникова Елена Ивановна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 476 с. ил. 71 08-5/88 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Мельникова, Елена Ивановна | Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Мельникова Елена Ивановна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 40 с. 9 07-4/4074 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Фисенко, Михаил Олегович | Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Фисенко Михаил Олегович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 20 с. 9 12-3/3834 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Шичкина, Елена Сергеевна | Получение, изучение свойств и применение натуральных каротиноидно-антоциановых красителей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шичкина Елена Сергеевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 13-2/1697 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |